Burger de friptură

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 353, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 36 G., carbohidrați 2 G., fibră 1 G., colesterol 135 mg, sodiu 423 mg, zahăr 0 G.

Inima acestui burger este o chiftea suculentă de vită cu o crustă picantă, făcută cu condimente Steakhouse. Acoperiți chiftelele cu condimentele înainte de a le prăji și gătiți-le într-o tigaie încinsă până când crusta se întărește imediat. Rezistați tentației de a apăsa chifteaua cu o spatulă; acest lucru va asigura un centru suculent. Asamblați burgerii cu orice toppinguri doriți. Cele mai simple opțiuni sunt ketchup, salată verde, roșii și ceapă roșie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Amestec de condimente pentru friptură

2 lingurițe de piper negru măcinat grosier
1,5 lingurițe de usturoi uscat
1,5 lingurițe de ceapă uscată
1,5 lingurițe pătrunjel uscat
0,5 lingurițe muștar uscat
0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu

burgeri

350 g carne de ceafă de vită tocată grosier
350 g mușchiuleț de vită tocat grosier
2 linguri de unt nesărat la temperatura camerei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, piper negru, pudră de muștar, granule de usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu timp de 20 de minute.
Amestec de condimente:

Combinați piperul negru, usturoiul, ceapa, pătrunjelul, muștarul uscat și fulgii de ardei roșu într-un bol mic.

Combinați ușor cele două tipuri de carne tocată într-un bol mare, având grijă să nu compactați prea mult amestecul. Formați patru chiftele, fiecare cu grosimea de 2 cm și diametrul de 10 cm. Condimentați cu sare și piper din abundență. Întindeți uniform amestecul de condimente pe o farfurie. Ungeți ambele părți ale chiftelelor cu amestecul.
Puneți chiftelele în tigaia încinsă; nu apăsați cu o spatulă. Gătiți până când chiftelele se rumenesc pe o parte, aproximativ 3,5 minute, apoi întoarceți și ungeți fiecare chiftea cu un sfert din unt. Gătiți și cealaltă parte până când chiftelele se rumenesc și se gătesc la punct, aproximativ 3,5 minute în plus.
Asamblați burgerii adăugând orice toppinguri și sosuri pe gustul dumneavoastră.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri de vară / Cină / Carne / Fast food / Hamburgeri / Food Network - rețete

Colecții de rețete