Burger Pizzaiola în stil italian

Voturi: 1

Cum să faci un burger italian cu pizzaiola

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 hamburgeri

Prepară un burger în stil italian punând toate toppingurile de pizza între două chifle. Roșiile și brânza adăugate la carnea tocată de vită fac chiftea de burger incredibil de suculentă și fragedă. Adaugă deasupra sandvișului ingrediente italiene autentice, cum ar fi prosciutto, pesto, mozzarella și sos marinara, și vei avea un preparat mediteranean delicios și sățios în mai puțin de o jumătate de oră!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,3 kg carne tocată de vită
8 chifle cu maia, tăiate în jumătate pe laterale
4 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
1/4 cană (5-6 buc.) roșii uscate la soare în ulei, scurse
1/3 cană frunze de busuioc
1/3 lingură mozzarella rasă
1/4 lingură de parmezan ras
1 lingură de pastă de tomate
0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinați
1,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru măcinat
2 linguri de ulei de măsline
Garnitură la alegere pentru servire: brânză rasă, mozzarella, busuioc, felii de roșii, sos marinara, prosciutto, măsline feliate, ardei gras roșii copți, salată verde, rucola, ketchup, sos pesto

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, pastă de tomate, roșii uscate la soare, pâine de secară, Brânză parmezană, brânză mozzarella, fulgi de ardei roșu, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți un grătar în aer liber sau puneți o tigaie de grătar la foc mediu-mare.
Într-un robot de bucătărie, combinați usturoiul, roșiile uscate la soare, busuiocul, brânza universală, pasta de tomate, fulgii de piper, sarea și piperul negru. Transferați amestecul într-un bol mare.

Adăugați carnea tocată și amestecați bine cu mâinile sau cu o lingură de lemn. Formați 8 chiftele, fiecare cu diametrul de 10 cm și grosimea de 1,5–2 cm. Prăjiți timp de 5 minute pe fiecare parte. Lăsați chiftelele să se odihnească 5 minute înainte de servire.

Ungeți partea tăiată a fiecărei chifle cu ulei de măsline și frigeți-o ușor la grătar timp de 1 minut.
Așezați fiecare chiftea pe o chiflă, adăugați garnitura dorită și sos, acoperiți cu cealaltă jumătate de chiflă și serviți.

Acest fel de mâncare se asociază cu vinul Cabernet Sauvignon.