Quesadilla cu pui și fasole

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O quesadilla savuroasă umplută cu piept de pui gătit la foc mic într-un sos picant de roșii, acoperită cu brânză Oaxaca și fasole prăjită (un preparat tradițional mexican preparat din fasole înmuiată și prăjită). Servită cu guacamole și salsa proaspătă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 tortilla din grâu, cu diametrul de 25 cm.
1 piept de pui dezosat și fără piele (250 g)
1 conservă (430 g) de roșii coapte din conservă
2 lingurițe de pudră de chili
1 cățel de usturoi, presat printr-o presă
2 căni de brânză rasă Oaxaca
1 lingură. fasole prăjită
2 linguri (30 g) unt
Guacamole, salsa, ceapă verde tocată și smântână pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, pieptul de pui, roșii, fasole coaptă, Brânză Oaxaca, sos guacamole, sos salsa, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Amestecă roșiile, condimente pentru chili, usturoi, 2/3 cană de apă și 1/2 linguriță de sare într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere la foc mediu, zdrobiți roșiile cu o lingură și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Puneți pieptul de pui în sos și fierbeți la foc mic, întorcându-l o dată, până când este gătit complet, 8-9 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o farfurie, sfărâmați-l și puneți-l înapoi în sos. Condimentați cu sare și piper.
Așezați o tortilla în fața dvs. și presărați uniform cu 1/2 cană de brânză Oaxaca. Adăugați un sfert din puiul mărunțit și sosul de roșii și un sfert din fasole. Îndoiți tortilla în jumătate, cuprinzând umplutura. Repetați cu tortilla și ingredientele rămase.

Topiți 1/2 lingură (30 de grame) de unt într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Gătiți quesadilla timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, întorcându-le o dată la jumătatea timpului, până când se rumenesc și brânza se topește. Scoateți-le pe un tocător mare și repetați cu restul de quesadilla.
Tăiați în triunghiuri și serviți cu guacamole, salsa, ceapă verde și smântână.

Reţetă Quesadilla cu pui.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare