Quesadilla cu pui înăbușit, ciuperci și mozzarella
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 490, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 4 G., colesterol 109 mg, sodiu 905 mg, zahăr 5 G.
Calorii 490, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 4 G., colesterol 109 mg, sodiu 905 mg, zahăr 5 G.
Fierbeți pieptul de pui în puțin sos de roșii cu usturoi și ardei iute pentru a crea o umplutură delicioasă și groasă de quesadilla. Presărați puiul cu ciuperci sotate și multă mozzarella rasă, apoi prăjiți quesadilla într-o tigaie până când brânza se topește delicios și tortilla se rumenește.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (425 g) roșii coapte la foc
- 2 lingurițe de pudră de chili
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- 1 piept de pui dezosat și fără piele, cu o greutate de 220 g.
- 3 linguri de unt nesărat
- 3 căni de ciuperci, feliate subțire (aproximativ 140 g)
- 4 tortilla din grâu, cu diametrul de 25 cm.
- 2 linguri de mozzarella rasă
- Ceapă verde tocată, guacamole, smântână, salsa – pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ciuperci champignon, tortilla, sos salsa, smântână, roșii prăjite, brânză mozzarella
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați roșiile, pudra de chili, usturoiul și 1/2 linguriță de sare într-o cratiță mică cu 2/3 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, fărâmițând roșiile cu o lingură. Adăugați puiul și gătiți, întorcându-l o dată, până când este gătit complet, 8-9 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o farfurie, sfărâmați-l și puneți-l înapoi în sos. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Într-o tigaie cu diametrul de 25 cm (10 in), încălziți o lingură de unt la foc mediu. Adăugați ciupercile, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat și gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile se usucă, aproximativ 4 minute. Transferați ciupercile într-un bol mic.
- Așezați o tortilla pe o suprafață de lucru și presărați uniform cu 0,5 linguri de mozzarella. Adăugați un sfert din puiul mărunțit în sos și un sfert din ciuperci. Îndoiți tortilla în jumătate pentru a cuprinde umplutura. Repetați cu restul de tortilla și umplutură.
- Într-o tigaie mare antiaderentă sau din fontă, topiți 1/2 lingură de unt la foc mediu. Prăjiți câte o quesadilla pe rând, întorcându-o o dată, până când brânza se topește și tortilla devine aurie pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie și prăjiți restul de quesadilla în același mod.
- Presărați quesadilla cu ceapă verde tocată și serviți cu guacamole, smântână și salsa, dacă folosiți.
Categorii:
Rețete similare
