Prăjituri mici cu căpșuni
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de prăjituri
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de prăjituri
Prăjitura cu căpșuni este o prăjitură făcută cu o crustă și cantități generoase de căpșuni zemoase și frișcă. Această delicatesă încântă întotdeauna cu gustul său estival, aroma și aspectul vibrant. Dacă plănuiți o petrecere tip bufet sau o masă cu deserturi cu o varietate de deserturi, prăjiturile miniaturale sunt o alegere perfectă pentru a fi mâncate ușor, fără tacâmuri. Coaceți fursecuri mici pentru bază folosind o rețetă foarte simplă și întindeți umplutura de căpșuni deasupra. Pentru o aromă mai vibrantă și o umplutură mai stabilă, amestecați bucăți de căpșuni proaspete cu dulceață de căpșuni. Decorați prăjiturile cu frișcă și decorați cu mentă proaspătă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină premium, plus extra pentru prelucrare
- 2 linguri de zahăr, plus extra pentru presărat
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 2/3 cană de smântână grasă, plus extra pentru uns
- 1 lingură de suc de lămâie
- 0,5 lingurițe coajă de lămâie
- 3 căpșuni mari, fără coajă și tăiate cubulețe mărunt
- 2 lingurițe de dulceață de căpșuni
- Frișcă și frunze de mentă tocate mărunt, pentru topping
- Echipament special: formă rotundă pentru biscuiți cu diametrul de 2,5 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, coajă de lămâie, cremă, dulceață de căpșuni, căpșună, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați smântâna, sucul și coaja de lămâie și amestecați cu o lingură de lemn până când aluatul se leagă. Formați o bilă din aluat și transferați-o pe o suprafață de lucru înfăinată. Formați un disc cu grosimea de 1 cm.
- Folosind o formă rotundă pentru fursecuri, decupați cât mai multe fursecuri posibil. Adunați cu grijă resturile și repetați procesul. Așezați fursecurile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 2,5 cm. Ungeți cu cremă și presărați cu puțin zahăr.
- Coaceți o tavă de copt cu fursecuri în centrul cuptorului până se rumenesc, aproximativ 10 minute; repetați cu a doua tavă de copt. În timp ce fursecurile sunt încă calde, folosiți partea rotundă a unei linguri de măsurat de 1/4 linguriță pentru a face o adâncitură în partea de sus a fiecărui fursec. Transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
- Într-un bol mic, combinați căpșunile cu gemul și umpleți fiecare cavitate a biscuiților cu puțin din amestecul de căpșuni. Deasupra, adăugați o lingură de frișcă și o frunză de mentă. Fursecurile pot fi făcute cu 2 ore înainte de servire și păstrate la frigider..
Categorii:
Rețete similare
