Căpșuni cu frișcă de mascarpone
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Căpșunile cu reducție balsamică nu sunt o combinație la fel de clasică ca frișca, dar ar trebui să o încercați cu siguranță dacă sunteți în căutarea unei experiențe gustative noi. Reducția este ușor de preparat singur folosind miere și oțet balsamic - regele tuturor oțeturilor, cu aroma sa rafinată și bogată. Se împachetează căpșunile proaspete cu aceasta și se servește cu o cremă de brânză tartinabilă. Această salată de fructe este un desert ușor minunat sau un aperitiv care se potrivește cu vinuri spumante albe.
Vă recomandăm
Reţetă:
Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 4 minute 1/3 cană de oțet balsamic cu 2 linguri de miere, 1 frunză de dafin și un praf de sare. Apoi scoateți frunza de dafin și lăsați siropul să se răcească. Folosind un mixer, bateți 1 cană de mascarpone, 1/2 cană de smântână grasă, 1 lingură de zahăr și 1/4 linguriță de vanilie până se formează vârfuri moi. Amestecați 6 căni de căpșuni tăiate în jumătate cu jumătate din siropul balsamic. Serviți cu frișcă și siropul rămas.
Rețete cu ingrediente similare: căpșună, frunză de dafin, brânză mascarpone, vanilină, cremă, oțet balsamic, miere
Categorii:
Rețete similare
