Mini câini de porumb

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 763, grăsime totală 80 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 16 mg, sodiu 307 mg, zahăr 2 G.

Dacă vrei să-ți încânți oaspeții la următoarea petrecere cu o delicatesă distractivă, prepară acești mini-hot-hot din porumb și servește-i cu o varietate de sosuri. Acești hot-hot-uri cocktail sunt înfipți cu scobitori sau țepușe, înmuiați într-un aluat gros de porumb și prăjiți în ulei până se rumenesc. Aceste gustări pe bețișoare vor fi un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Câini de porumb

2 litri de ulei vegetal neutru pentru prăjit
1 conservă (320 g) cârnați afumați de cocktail
1 cutie (220 g) mix pentru brioșe cu porumb
0,5 căni de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir
1 ou mare

Muștar dulce și picant

1/4 cană de ardei iute topit și confit
1/4 cană de muștar galben

Sos de prăjit

1/4 cană de ketchup
1/4 cană de maioneză
2 picături de sos Worcestershire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați, făină de porumb, muştar, ketchup, maioneză, Sos Worcestershire, sos de piper

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați ulei într-un ceaun și atașați un termometru pentru prăjit. Puneți la foc mediu-mare și încălziți până la 190°C.
Câini de porumb:

Introduceți o scobitoare pe lungime în centrul fiecărui cârnat, lăsând aproximativ 1 cm din scobitoare expus. Într-un bol mediu, combinați mixul pentru brioșe cu porumb, laptele bătut și oul pentru a forma un aluat lichid. Transferați aluatul într-o cană mică pentru a-l înmuia ușor.

Ținând cârnatul de scobitoare, scufundați-l în aluat. Întoarceți-l încet până când cârnatul este acoperit uniform. Puneți-l în uleiul încins și prăjiți-l până se rumenește, 1-2 minute pe fiecare parte.
Transferați pe un grătar metalic așezat deasupra unei tave de copt. Coaceți toți hot dog-ii de porumb în același mod. Lăsați să se răcească puțin. Serviți cu sosuri.

Muștar dulce și picant:

Amestecați într-un bol mic dulceață de ardei iute și muștar.

Sos de prăjit:

Combinați ketchup-ul, muștarul și sosul Worcestershire într-un bol mic.