Mini hot dog-uri Buffalo

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 518, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 20 G., carbohidrați 30 G., fibră 4 G., colesterol 60 mg, sodiu 1088 mg, zahăr 6 G.

Acești hot dog miniaturali sunt o delicatesă excelentă cu bere la o petrecere acasă. Sunt plini de aroma unui alt aperitiv popular: aripioarele picante Buffalo. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de mini-chifle și cârnați cocktail. Încălziți cârnații în sos picant și puneți-i în chifle, acoperindu-i cu sos de brânză albastră. Ceapa roșie și câteva chipsuri fărâmițate adaugă o notă suculentă și crocantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

90 g de cremă de brânză
0,5 cană de maioneză
1/4 cană de brânză albastră cu aromă tare, sfărâmată, cum ar fi Maytag Blue
2 tulpini de țelină, tocate mărunt (aproximativ 1 cană), plus bețe de țelină pentru servire
1 lingură de unt nesărat
48 cârnați cocktail
1/4 cană de sos de ardei iute + extra pentru stropit, cum ar fi cel al lui Frank
24 mini chifle cu cartofi
1/4 cană de ceapă roșie tocată mărunt
1 cană de chipsuri de cartofi albaștri, sfărâmate manual

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați, cremă de brânză, brânză albastră, sos de piper

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați crema de brânză, maioneza și brânza albastră într-o cratiță mică. Gătiți la foc mediu până se omogenizează, amestecând frecvent, aproximativ 3 minute. Dați deoparte și lăsați să se răcească puțin, aproximativ 5 minute, apoi adăugați țelina.
Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați cârnații și gătiți-i până se încălzesc, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Adăugați sosul iute și gătiți până când cârnații sunt acoperiți, 1-2 minute. Tăiați fiecare mini-chiflă pe verticală, cam la jumătatea acesteia, astfel încât să semene cu o chiflă pentru hot dog, și puneți 2 cârnați Buffalo în fiecare. Presărați deasupra 1-2 linguri de sos de brânză albastră, puțin sos iute (după gust), puțină ceapă roșie și chipsuri albastre zdrobite.