Mini brioșe cu corn dog și sos creol de muștar

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 99, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 164 mg, zahăr 3 G.

Acest aperitiv este plin de aromele unui corn dog clasic, dar preparat sub formă de mini-brioșe: bucăți de cârnat de vită sunt coapte într-un aluat dulce de porumb. Serviți brioșele calde ca aperitiv cu sos creol de muștar pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

Spray de gătit
0,5 căni de lapte acru sau chefir
4 linguri de unt, se topește și se lasă să se răcească
1/4 cană de zahăr
1 ou mare
0,5 căni de făină de porumb galben
0,5 căni de făină premium
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
0,5 lingurițe sare grunjoasă
4 cârnați de vită, tăiați în bucăți de 2,5 cm grosime.
Echipament specialtavă pentru mini-brioșe cu 24 de căni

Sos de muștar creol

0,5 cană de muștar creol sau de cereale
1/4 cană de maioneză
1 linguriță de miere
1 linguriță de sos picant
0,5 lingurițe oțet de vin alb

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, ouă, lapte acru, chefir, cârnați, sos picant

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C și pulverizați o tavă pentru mini-brioșe cu spray de gătit.
Brioșe:

Într-un bol mediu, combinați laptele bătut, untul topit, zahărul și oul. Într-un alt bol mediu, combinați mălaiul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați amestecul lichid la amestecul de făină și frământați până la omogenizare. Nu amestecați prea mult.

Umpleți fiecare formă de brioșe pe jumătate cu aluat. Așezați ușor o bucată de cârnat în aluat, apăsând ferm, dar având grijă să nu o împingeți până la fund. Coaceți până când marginile încep să se rumenească și brioșele se întăresc, aproximativ 10 minute.
Sos de muștar creol:

Între timp, combinați muștarul, maioneza, mierea, sosul iute și oțetul într-un bol mic. Serviți mini-brioșele calde cu sosul de muștar.

Autorul rețetei - Kardea Brown este o bucătăreasă, furnizor de servicii de catering și personalitate de televiziune americană.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri de vară / Fast food / Hot dog-uri / Brutărie / Fursecuri și brioșe neîndulcite / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne / / Bucătăria Cajun

Colecții de rețete