Câini de porumb de casă

Voturi: 6

Fotografia preparatului: Ryan Dausch

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 câini de porumb

Câini de porumb de casă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 cârnați pentru hot dog
2 litri de ulei vegetal pentru prăjit
1,5 căni de făină de porumb măcinată fin
1,25 căni de făină
0,25 căni de zahăr
1 lingură de praf de copt
1 ou mare
1,75 - 2 căni de lapte acru
1 lingură de ulei vegetal
1 lingură de miere
2 linguri de amidon de porumb
Ketchup și muștar pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați, făină de porumb, ouă, lapte acru, amidon, ketchup, muştar, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul la 180°C într-o oală olandeză sau într-o tigaie mare, la foc mediu. Acoperiți o farfurie mare sau o tavă de copt cu prosoape de hârtie și dați deoparte.

Cerneți mălaiul, făina, zahărul, praful de copt și 0,25 lingurițe de sare într-un bol mare. Adăugați oul, 1,75 căni de lapte acru, uleiul vegetal și mierea și amestecați. Aluatul trebuie să fie mai gros decât aluatul de clătite; ar trebui să cadă de pe lingură, dar să nu se scurgă.
Tamponați cârnații cu prosoape de hârtie. Introduceți o scobitoare lungă de lemn în fiecare cârnat, străpungându-l aproape pe toată lungimea.

Puneți amidonul de porumb pe o farfurie mică și rulați cârnații în el până când sunt ușor acoperiți. Scuturați ușor excesul de amidon de porumb.

Toarnă aluatul într-un pahar înalt. Ținând hot dog-ul de țepușă, înmoaie-l în paharul învelit în aluat până când este complet scufundat. Scoate încet hot dog-ul înapoi, asigurându-te că este complet acoperit și lasă o parte din excesul de aluat să se scurgă înapoi în pahar. Dacă aluatul nu se lipește de hot dog, este prea gros. Adaugă mai mult lapte bătut, câte o lingură pe rând, și înmoaie din nou hot dog-ul.
După ce cârnatul este acoperit cu aluat, puneți-l imediat în ulei, ținându-l de frigăruie.

Prăjiți până se rumenesc intens, 2-3 minute, întorcând frigăruia pentru a asigura o rumenire uniformă pe toate părțile. Așezați hot dog-ul de porumb gata preparat pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Repetați cu hot dog-urile și aluatul rămase.

Reţetă câini de porumb pe o frigăruie.

Autorul rețetei - Tiffani Thiessen este o actriță americană care a devenit faimoasă datorită rolului său din Beverly Hills, 90210.

Categorii:

reţetă / Fast food / Hot dog-uri / Bucătăria americană

Rețete similare