Aperitiv din Orientul Mijlociu „Meze grecesc”

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 709, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate G., proteine 24 G., carbohidrați 99 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Aperitiv din Orientul Mijlociu „meze grecesc” - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/2 ceapă roșie mică, tăiată în semiringe subțiri
280 g cuscus (1,5 linguri)
2 căni de boabe de soia congelate edamame, dezghețați și curățați
1,5 căni de roșii cherry, fiecare tăiată în jumătate
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
3 linguri de ulei de măsline
Suc de la 1 lămâie
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
1 cană de humus cu ardei roșu copt
(piure de năut cu pastă de susan, tahini, usturoi, suc de lămâie, cu adaos de ardei copți), rețetă Humus de casă
8 bucăți de dolma congelată sau din conservă, gata preparată
1/4 cană ardei peppadew din conservă, tăiați în jumătate
2 pita din cereale integrale sau lavash subțire, tăiat în bucăți și prăjit într-o tigaie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă roșie, boabe de cuscus, boabe de edamame, roșii cherry, pătrunjel, suc de lămâie, humus, dolma (dolmade), ardei iute, pita, pita

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Acoperiți ceapa roșie cu apă cu gheață și lăsați-o să stea în timp ce se gătesc couscous-ul și edamame-ul.
Preparați cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Fierbeți fasolea în apă sărată, scurgeți-o într-o strecurătoare și clătiți-o sub apă rece. Într-un bol mare, combinați boabele de edamame, roșiile, pătrunjelul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper.
Afânați cuscusul cu o furculiță. Scoateți ceapa roșie din apă și stoarceți-o ușor. Adăugați cuscusul și ceapa roșie în bolul cu fasolea și amestecați. Împărțiți Greacă Se servește meze pe farfurii cu hummus, dolma, ardei murați și pâine.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Aperitive asortate / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / Food Network - rețete

Rețete similare