Brie pane copt
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 420, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 110 mg, sodiu 618 mg, zahăr 5 G.
Calorii 420, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 110 mg, sodiu 618 mg, zahăr 5 G.
Deși brânza brie este de obicei coaptă în foietaj pentru un aperitiv sofisticat, uneori pur și simplu nu vrei să te joci cu aluatul, indiferent de tipul lui. Această versiune pane iese crocantă, aurie și untoasă și arată la fel de elegant atunci când este servită. Detaliu important: fantele de pe suprafață nu numai că conferă brânzei brie finite un aspect frumos, dar ajută și la încălzirea uniformă a brânzei în interior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 ouă mari
- 1 lingură. pesmet panko
- 2 lingurițe frunze de cimbru tocate
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1 cerc (220 g) de brânză brie
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns
- 340 g de pâine feliată (baghetă, pâine cu maia sau pâine cu fructe uscate sunt potrivite, sau puteți folosi mai multe tipuri)
- Miere, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză brie, cimbru, pesmet
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți ouăle într-un bol puțin adânc sau într-o formă de plăcintă. Amestecați compoziția panko, cimbrul și sarea pe o farfurie.
- Înmuiați brânza în ou pentru a o acoperi, apoi apăsați ferm în pesmet. Înmuiați brânza în ou, apoi tăvăliți-o din nou prin pesmet. Așezați-o pe o tavă de copt și congelați până când pane-ul este ferm, aproximativ 30 de minute.
- Scoateți brânza brie din congelator și folosiți un cuțit ascuțit pentru a trasa linii paralele pe suprafață, la o adâncime de 0,5 cm și la o distanță de 1 cm una de cealaltă. Rotiți brânza cu un sfert de tură și repetați tăieturile pentru a crea un model în formă de diamant. Puneți-o înapoi în congelator pentru a se întări, aproximativ 8 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Scoateți brie-ul din congelator și treceți din nou un cuțit de-a lungul marginilor tăiate pentru a vă asigura că nu se lipesc între ele. Într-o tigaie termorezistentă, la foc mediu-mare, încălziți untul cu 2 linguri de ulei de măsline până când untul face spumă și abia începe să se închidă la culoare. Adăugați brie-ul, cu partea tăiată în jos, și gătiți până devine crocant și auriu închis, 3-4 minute.
- Întoarceți cu grijă brie-ul cu un clește și puneți tava în cuptor. Coaceți până când crusta devine aurie peste tot și brânza este încălzită complet, 15-20 de minute.
- Între timp, așezați pâinea pe o tavă de copt și ungeți-o din abundență cu ulei de măsline. Coaceți până se rumenește, aproximativ 12 minute. Serviți brie-ul copt cu pâine și miere.
Categorii:
Rețete similare
