Sandviș cu chiftele și brânză
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 12
Sandviș cu chiftele și brânză - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Chiftele
- 3 ouă mari
- 3/4 linguri de brânză Pecorino Romano sau Parmesan rasă
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 1 cățel de usturoi tocat
- Sare și piper măcinat
- 700 g carne de vită tocată
- 230 g carne de porc tocată
- 230 g carne de vițel tocată
- 1/2 cană pesmet
- Ulei de măsline pentru prăjit
Ingrediente pentru un sandviș
- 6 chifle ciabatta, tăiate în jumătăți
- 450 g sos marinara încălzit
- 450 g mozzarella, feliată
- 1 lingură. jardinieră cu legume marinate, fără saramură și tocat grosier
- 340 g ardei grași copți din conservă, fără saramură și tăiați în fâșii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, carne de porc tocată, carne tocată de vițel, ardei dulce, grădinăriță, sos marinara, pâine ciabatta, brânză mozzarella, Brânză Pecorino Romano, ouă, pesmet, usturoi, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătitul chiftelelor: Preîncălziți cuptorul la grill. Într-un bol mare, bateți împreună ouăle, brânza, pătrunjelul, usturoiul și puțină sare și piper până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați carnea tocată și pesmetul și amestecați din nou bine cu mâinile. Aveți grijă să nu gătiți prea mult carnea, altfel se va transforma într-o chiftea tare. Trebuie să fie moale și elastică. - Folosind mâinile, formați 6 chiftele separate, potrivite pentru dimensiunea chiflei. Încălziți puțin ulei într-o tigaie mare de fontă cu fund gros (sau folosiți o tigaie grill) la foc mediu. Prăjiți chiftelele, întorcându-le ocazional, până se rumenesc, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Așezați chiftelele pe o tavă de copt.
- Prepararea sandvișului: Frigeți chiflele timp de 3 minute. Stropiți cu 3 linguri. sos deasupra fiecărei chifle și așezați câteva felii de mozzarella deasupra.
Puneți chiflele în cuptor și coaceți până când brânza se topește și chiflele devin aurii, aproximativ 3-5 minute. Așezați chiftelele pe chifle și adăugați deasupra legumele marinate și ardeii grași copți. Tăiați sandvișurile în jumătate și serviți-le cu sosul marinara rămas.
Categorii:
Rețete similare
