Dressing clasic franțuzesc pentru salată
Voturi: 2
Timp: 5 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Dressingul franțuzesc este numit și vinegretă, sau dressing vinaigrette, din cuvântul francez vinaigre, care înseamnă oțet. Tipurile de ulei vegetal și oțet folosite pot varia în funcție de rețetă. Se adaugă și diverse arome, cum ar fi usturoi, ierburi, fructe de pădure și brânză. Dar ingredientele de bază ale rețetei clasice rămân aceleași: oțet și ulei într-un raport de 1:3.
Dressingul franțuzesc este perfect pentru salate de legume și preparate din pește. Folosiți întotdeauna sos proaspăt preparat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 linguriță de muștar
- 1,5 linguri de oțet de vin roșu
- 1/4 cană ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: oțet de vin, ulei de semințe de struguri, muştar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați muștarul și oțetul. Încorporați încet uleiul de măsline cu un tel pentru a stabiliza emulsia. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
