Frigărui de pui cu salată thailandeză picantă

Voturi: 3

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Frigărui de pui cu salată thailandeză picantă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

kebaburi de pui

4 piepți de pui, tăiați în cuburi mici
2 linguri de ulei de semințe de struguri
1 portocală (fără coajă, pulpă tăiată felii)
2 ardei iute thailandezi, fără semințe și tăiați cubulețe, pentru servire
1 legătură mică de coriandru proaspăt, tocat, pentru servire
1 legătură de ceapă verde feliată subțire, pentru servire
Echipamente suplimentare: 6 frigărui de lemn

Tăiței

450 g tăiței udon sau paste linguine
2 lingurițe ulei de susan
1/4 cană sos de soia ușor
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
2 căței de usturoi zdrobiți
4 ardei iute thailandezi, tăiați în jumătate pe lungime și fără semințe
Sare

Dressing cu arahide

1/2 lingură cremoasă unt de arahide
1 lingură de ghimbir proaspăt ras
2 căței de usturoi zdrobiți
3 linguri de zahăr
1/4 lingură de oțet de orez
3 linguri de sos de soia
2 linguri de ulei de susan
1 linguriță de ulei de chili

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, tăiței de orez, paste linguine, ulei de semințe de struguri, sos de soia, oțet de orez, Unt de arahide, Portocale, rădăcină de ghimbir, Ardei iute, ceapă verde, usturoi, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le, apoi transferați tăițeii într-un bol mare și amestecați-i cu ulei de susan.
Într-un bol mediu, combinați sosul de soia, ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute. Adăugați puiul tăiat cubulețe în marinadă și amestecați ușor. Acoperiți bolul și dați-l la frigider timp de 30 de minute.

Pentru umplere: Într-o cratiță mică, combinați untul de arahide, ghimbirul, usturoiul, zahărul, oțetul de orez, sosul de soia, uleiul de susan și uleiul de chili. Aduceți la fierbere ușoară, la foc mediu-mic.

Turnați dressingul cald peste tăițeii fierți și amestecați pentru a-i acoperi uniform. Dați deoparte până la servire.

Încălziți uleiul din semințe de struguri într-o tigaie groasă la foc mediu-mare. Când uleiul începe să scoată fum, adăugați puiul și prăjiți-l pe toate părțile până se rumenește. Gătiți la foc mediu până când bucățile de pui sunt gătite complet, aproximativ 5 minute.

Înfășurați alternativ bucățile de pui și feliile de portocală pe frigărui.

Pentru servire, amestecați tăițeii cu ardei iute tocat cubulețe și coriandru tocat. Presărați frigăruile de pui cu ceapă verde tocată.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Pui la grătar / Păsări de curte la grătar / Salate / Salate cu paste și cereale / Sosuri / Sosuri pentru salată / / / Bucătăria thailandeză

Rețete similare