Rețete de supă

Ingredientul principal al acestui preparat african este maniocul. Acesta a fost adus din America de Sud în țările din Africa de Vest în urmă cu câteva secole și a devenit o parte importantă a dietei locale. Maniocul...

Sopa de lima (supa de lime) este un fel de mâncare tradițional din statul mexican Yucatán. Se caracterizează prin aroma subtilă, dulce, asemănătoare bergamotei, a lime-ului local. Cea mai apropiată ca aromă de această lime este lămâia Meyer.

Acest preparat în stil Tex-Mex este o altă „mijloc de aur” vegetarian care va mulțumi atât vegetarienilor, cât și iubitorilor de carne. Trei tipuri de fasole conservată - neagră, roșie...

Spre deosebire de minestrone tradițional, această versiune de iarnă este mai groasă, mai bogată și mai călduroasă. Conține legume de iarnă, inclusiv dovleac, multă fasole și paste mici. După ce supa s-a odihnit,...

Această supă cremoasă este făcută dintr-un amestec de cartofi obișnuiți și cartofi dulci, care, împreună cu ardeii grași portocalii, îi conferă o culoare strălucitoare și însorită. Dulceața legumelor din această supă echilibrează perfect iuțeala...

Această supă ușoară, dar sățioasă, este perfectă pentru vremea mereu schimbătoare de primăvară. Unul dintre ingredientele sale este escarola, o plantă verde adesea trecută cu vederea, ușor de preparat și care satură orice...

Această supă aromată de dovleac plăcintar este exact ceea ce trebuie să vă încălzească și să vă ridice moralul într-o zi rece de toamnă. Această rețetă oferă două variante simple de supă de dovleac: clasică și cu...

Această supă sănătoasă de legume primește o porție dublă de parmezan pentru a-i intensifica aroma. Adăugați o coajă de parmezan în supă în timp ce fierbe la foc mic pentru a o infuza cu umami, apoi presărați brânza rasă peste supa finită.

Această minestrone cu paste și fasole este groasă și sățioasă, dar legume precum prazul, fasolea verde, mazărea și spanacul îi conferă o aromă de primăvară strălucitoare și ușoară. Se servește garnisită cu legume proaspete...

Această supă bogată de mazăre cu carne afumată și crutoane este perfectă pentru lunile mai răcoroase, dar poate fi ușor transformată într-o mâncare de primăvară sau chiar de vară. Preparați supa cu verde în loc de galben...

Supa groasă de mazăre cu carne afumată este o masă clasică pentru vreme răcoroasă căreia puțini îi pot rezista. Jeff Mauro își prepară versiunea de supă de mazăre cu un shot de bourbon, oregano,...

Crizantema cu tofu a devenit un succes pe rețelele de socializare: felii subțiri de tofu plutesc într-un bol cu ​​supă ca o floare frumoasă. Acest fel de mâncare este considerat un test al priceperii bucătarilor chinezi...

Temperatura ridicată a friteuzei cu aer caramelizează rapid legumele, adăugând o aromă bogată acestei supe catifelate. Câteva condimente uscate adaugă o notă picantă și călduroasă. Supa finită este pasată...

Două ingrediente secrete din această tocană de cârnați au o dublă funcție: roșiile din conservă, coapte la foc, sporesc aroma cu o ușoară notă afumată, în timp ce o notă de parmezan adaugă savoare și...

„Mandu-guk este o supă coreeană de găluște și are tot atâtea variante câte găluște și ciorbe există în lume: poți combina totul după gustul tău. Eu prefer să gătesc cel mai mult...”

Kuy teav, o supă de orez cu tăiței de origine chineză, este servită în mod tradițional la micul dejun în Cambodgia. Combină armonios aromele creveților, cărnii de porc și legumelor. Acest fel de mâncare este deosebit de popular în timpul...

Această rețetă a fost inspirată de supa clasică de ceapă franțuzească, dar în loc de crutoane, folosește spelta consistentă cu o aromă ușor de nucă, care completează perfect dulceața cepei caramelizate.

Această supă groasă și consistentă este ușor de preparat cu fasole neagră din conservă și roșii din conservă în suc propriu. Bogată în condimente, oferă o aromă și o savoare minunat de caldă.

Această supă savuroasă în stil Tex-Mex este o completare excelentă la colecția ta de rețete pentru primul fel de mâncare, atunci când trebuie să prepari ceva special. Datorită fasolei din conservă și...

Coacerea roșiilor la cuptor le intensifică aroma, făcând-o și mai concentrată. Așadar, supa ta de roșii va fi delicioasă chiar dacă folosești apă în loc de bulion. Și...

Acest chili consistent este făcut cu fasole și două tipuri de carne - porc și vită - și este bogat, aromat și delicios. Pentru cea mai uimitoare aromă, nu încercați să scurtați timpul de gătire sau...

Acest chili aromat este preparat cu friptură fragedă de antricot, fasole, porumb și o varietate de condimente, dar adevărata savoare vine de la patru tipuri de ardei proaspeți, de la dulci la iuți:...

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) cu vită gătit la foc mic este plin de savoare datorită adăugării de piure de ardei iute de casă și dovleac plăcintar, care conferă preparatului cu carne o...

Un chili con carne gros și călduros cu carne de căprioară, plin de o mulțime de condimente, servit cu pâine de porumb moale, condimentată cu jalapeño. Aroma unică și bogată a acestui chili provine din...

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) gros și aromat este preparat cu carne de căprioară și asezonat cu condimente tradiționale Tex-Mex. Aromele de ardei chipotle afumat, cacao și bere neagră...

Această supă groasă și călduroasă este plină de legume de toamnă, inclusiv morcovi, țelină, dovlecei, spanac și cartofi dulci. Puteți înlocui cartofii dulci cu dovleac sau cartofi, dacă doriți. Fiecare legumă are o textură diferită,...

Supele de ciuperci au întotdeauna o aromă bogată, iar dacă combinați mai multe tipuri de ciuperci sălbatice, rezultatul va fi pur și simplu uimitor. Când mixați supa fierbinte, nu umpleți bolul prea mult...

Spre deosebire de gazpacho tradițional, care este preparat cu legume proaspete, această supă de porumb de vară necesită totuși fierbere, dar se servește rece și este perfect răcoritoare într-o zi călduroasă. Aroma este...

Acest chili con carne picant (sau pur și simplu chili) cu o notă indiană este o abordare proaspătă a unui preparat clasic Tex-Mex. Puiul tocat și năutul zdrobit sunt asezonate cu jalapeño, condimente și o cantitate generoasă de...

Când vine vorba de mese rapide și ușoare, poți conta pe Ree Drummond pentru a prepara cine clasice în familie rapid și ușor. Acest chili alb cu pui, mult...

Dovleacul plăcintar conferă acestui chili o aromă sezonieră, iar abundența de carne de vită (atât tocată, cât și tăiată cubulețe) și condimentele parfumate îl fac preparatul perfect pentru o seară rece de toamnă.

Toată lumea va adora această variantă interesantă a supei clasice de roșii, care are gust de sos de pizza! Supa este făcută cu coajă de parmezan, usturoi și condimente italiene pentru o delicioasă...

După o cină copioasă de sărbători, probabil că veți rămâne cu resturile unui curcan fript și niște carne. Nu aruncați oasele - acestea vor face o supă minunată și bogată, care va...

Acest curry aromat și călduros cu curcan poate fi savurat ca o supă groasă sau servit cu orez. Este preparat cu resturi de curcan fript și o mulțime de legume și condimente, inclusiv pudră de curry și ghimbir. Și...

Acest chili con carne simplu și sănătos este preparat cu carne de curcan slabă și o legumă adăugată: tăiței de dovleac butternut. Vârtejurile lor dulci și picante adaugă textură, aromă și culoare preparatului.

Ce face ca această supă de pui thailandeză să fie diferită de supa de pui obișnuită? Este un amestec special de pui, usturoi, ghimbir, suc de lime și ierburi proaspete, împreună cu lapte de cocos, ceea ce face supa cremoasă...

Această supă thailandeză aromatică este preparată cu lapte de cocos, pui, lemongrass, chili thailandez și alte condimente pentru o aromă bogată și complexă. Bok choy adaugă o notă vegetariană...

„Curry-urile roșii și galbene sunt de obicei mai populare. Sunt un fan al curry-ului verde, mai ales cu fructe de mare proaspete. Aroma de lemongrass, usturoi și chili face totul să cânte...”

„Oricât de mult am încercat, nu am putut niciodată să recreez acasă aromele vibrante și revigorante ale curry-ului thailandez”, împărtășește Aarti Sequeira. „Abia când am fost invitată la un curs de gătit în...

O supă limpede cu mazăre verde, morcovi și jalapeño picant, infuzată cu condimente aromate, servită cu felii subțiri de friptură de vită la grătar. În loc de pâine, faceți o clătită crocantă...