Chili de curcan cu tăiței de dovleac plăcintar

Voturi: 1

Cum să faci chili cu curcan și tăiței din dovleac plăcintar

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 306, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 36 G., fibră 6 G., colesterol 59 mg, sodiu 839 mg, zahăr 9 G.

Acest chili con carne simplu și sănătos este preparat cu carne de curcan slabă și o legumă adăugată: tăiței din dovleac plăcintar. Spiralele lor dulci și picante adaugă textură, aromă și culoare preparatului. Perfect pentru o cină delicioasă la mijlocul săptămânii!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de ulei de măsline
2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
1 morcov mediu, tăiat cubulețe
2 linguri de pastă de tomate
1 lingură de pudră de chili
1 linguriță de chimen măcinat
0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
2 căței de usturoi, zdrobiți
450 g carne tocată de curcan
1 conservă (800 g) roșii pasate din conservă
1 conservă (425 g) fasole, clătită și uscată
3 căni de supă de pui
4 căni de tăiței de dovleac butternut
Smântână pentru servire
Ceapă verde tocată pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, țelină, morcov, pastă de tomate, ardei iute măcinat, chimion, roșii pasate, Fasole roșie, dovleac plăcintar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o oală olandeză sau într-o cratiță mare cu fund gros, încălziți uleiul la foc mediu-mare până când începe să strălucească. Adăugați țelina, ceapa și morcovii și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fragede și rumenite pe margini, 5-6 minute. Reduceți focul la mediu și adăugați pasta de tomate, pudra de chili, chimenul, ardeiul cayenne, usturoiul, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Gătiți până când usturoiul și condimentele devin parfumate și pasta de tomate începe să se înnegrășească, aproximativ 2 minute.
Adăugați curcanul, fărâmițându-l cu dosul unei linguri de lemn. Condimentați cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Reduceți focul la mediu-mare și gătiți, amestecând ocazional, până când curcanul este gătit complet, 6-7 minute.

Adăugați roșiile, fasolea și supa și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când chili-ul se îngroașă, aproximativ 30 de minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
Adăugați tăițeii de dovlecel și gătiți până se înmoaie, 5-7 minute. Serviți chili-ul cu o lingură de smântână și ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de toamnă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe și tocănițe groase / / Mâncăruri cu dovleac / Feluri principale cu dovleac / Mâncăruri din curcan / Mâncăruri cu carne tocată de curcan / Food Network - rețete

Rețete similare