Rețete de vară

Cheia unor coaste de porc delicioase și suculente este să le gătiți la grătar timp îndelungat, folosind foc indirect. A doua cheie a succesului este sosul cu care acoperiți coastele în timp ce le gătiți la grătar. Iată...

Rețeta folosește spată de porc cu os, frecată cu muștar, presărată din abundență cu un amestec de condimente și afumată timp de aproximativ 10 ore, până când carnea se infuzează cu arome picante,...

Pentru a te bucura de o carne afumată uimitoare, nu trebuie să o afumi toată ziua. Cheia este alegerea condimentelor și a garniturii potrivite. Friptura de vită este frecată cu mirodenii cu...

Cum spune Sunny Anderson, „Nu există nimic mai dulce decât o roșie perfectă umplută cu ceva sărat!” Și într-adevăr, o simplă umplutură sărată de parmezan și pesmet este excelentă...

Gătirea pepenelui verde la grătar îi caramelizează zaharurile, sporindu-i aroma și dând o notă delicioasă de fum pulpei suculente. Un ingredient excelent...

Pepenele verde nu este atât de simplu pe cât pare. Poate fi folosit pentru a prepara o varietate de băuturi și gustări, și chiar o gustare numită pastramă. Deși pastrama este în mod tradițional o bucată uscată...

Poți tăia pepenele verde în bețișoare cât niște cartofi prăjiți și să-l servești cu sos. Nu va fi un desert dulce, ci un aperitiv cu adevărat picant în stil mexican, care te va captiva cu...

După ce te-ai bucurat de un pepene verde suculent și copt, nu arunca cojile - pune-le la murat! Doar câteva ore într-o saramură picantă și vor fi o gustare delicioasă și savuroasă. Nu uita să...

O modalitate frumoasă de a servi pepenele verde ca aperitiv la un fel principal este să îl tai în carpaccio, sau felii subțiri, și să-l acoperi cu ricotta sărată rasă și frunze proaspete de mentă. Dulce...

Aroma vibrantă de vară și gustul pepenelui suculent sunt completate de sarea condimentată cu aroma la fel de vibrantă a ierburilor proaspete. Busuiocul parfumat și tarhonul sunt mixate într-un robot de bucătărie împreună cu sarea. Fin...

Iubitorii de cafea tare și aromată se pot răsfăța cu această băutură revigorantă chiar și pe căldură, preparând o granita italiană răcoritoare. Acest desert înghețat nu necesită ingrediente speciale...

„Three Dots, Dash” întruchipează toate caracteristicile unui cocktail exotic tradițional: un amestec de aromă de citrice, dulceață de miere și migdale, condimente și, bineînțeles, mult rom.

O mâncare delicioasă de vară cu piept de pui la grătar acoperit cu o crustă delicioasă de condimente aromatice za'atar din Orientul Mijlociu, servită cu castravete răcoritor, pepene verde și...

Supa rece de dovlecei este la fel de răcoritoare vara ca gazpacho spaniol. Este foarte fină, cu o ușoară aromă cremoasă de la laptele acru și, cel mai important, este ușoară. Dovlecei...

Fripturile de somon sunt frecate cu un amestec de condimente aromate și zahăr brun, care va crea o crustă delicioasă caramelizată și picantă după prăjire, apoi sunt frise la grătar până când apar urme de grătar. Și...

Spre deosebire de majoritatea rețetelor cu legume umplute, aceste vinete nu se coc cu umplutură; în schimb, fiecare componentă este preparată separat, iar în final, totul este asamblat în bărcuțe îngrijite cu...

Acest preparat ușor de preparat, dar sățios, este perfect pentru picnicuri. Acasă, puteți amesteca dressingul cu fasole din conservă și o puteți lua cu dumneavoastră. Fasolea se va marina și se va infuza cu savoare în timp ce sunteți la drum...

Rețeta folosește coaste de porc în stil St. Louis, care sunt felii dreptunghiulare perfect uniforme de coastă, tăiate din zona pieptului. Spre deosebire de coastele de porc, mai albe și mai cărnoase...

Această plăcintă cu înghețată de căpșuni și lămâie, cu un topping delicios de fructe de pădure, arată atât de luxos încât ar putea înlocui cu ușurință o prăjitură de sărbătoare într-o zi călduroasă. Oaspeții vor fi încântați...

Prepară un desert răcoritor înghețat, inspirat de popularul cocktail caraibian, Pina Colada. Spre deosebire de înghețata tradițională, această granita este ușoară și are puține calorii, iar conținutul său tropical...

Tulpinile de rubarbă sunt un ingredient excelent pentru o umplutură delicioasă de plăcintă, mai ales atunci când sunt combinate cu zmeură. Umplutura este aromată și plăcut acrișoară, completată perfect de...

Durează aproximativ 18 ore pentru a găti o bucată de carne de vită delicioasă, inclusiv o marinadă peste noapte la frigider și aproximativ 10 ore de afumare, așa că planificați din timp dacă gătiți pentru o anumită...

Scoicile rumenite în tigaie sunt servite cu o porție de porumb cu smântână și o salată de roșii, ceapă roșie murată și ierburi proaspete. Porumbul cu smântână...

Pregătește o fajita mexicană de vară cu creveți la grătar și legume. Fiecare ingredient este preparat la grătar separat, legumele sunt feliate și servite alături de tortilla calde, astfel încât toată lumea să poată împărți...

O salată tradițională de vară cu roșii proaspete, castraveți și salată iceberg într-un dressing de vinegretă devine mult mai sățioasă și delicioasă atunci când este asociată cu cârnați prăjiți aromatici și chipsuri de cartofi.

Ragù-ul bolognese de vară conține o porție generoasă de roșii și busuioc parfumat; împreună, aceste două ingrediente infuzează preparatul cu arome și arome vibrante. Preparați acest ragù cu carne de vită...

Umple-ți pastele cu o mulțime de vitamine și fibre amestecându-le cu okra și fasole verde. Pentru o aromă mai vibrantă, toacă legumele și pune-le la grătar. Apoi, pastele...

Acest fel de mâncare folosește coaste de porc tăiate din zona mușchiului. Sunt mai cărnoase, mai suculente și mai sățioase, perfecte nu doar pentru bere, ci și ca fel principal. Înainte de a fi puse la grătar...

Acest fel de mâncare simplu, gătit în casă, se prepară rapid și este îmbogățit cu aromele și savoarea delicioasă a bucătăriei grecești. Cartofii sunt copți la cuptor la temperatură înaltă până devin aurii,...

Această salată simplă este preparată cu roșii proaspete, ridichi, castraveți și bacon prăjit crocant, acoperită cu un dressing delicios de sos ranch care completează perfect aroma legumelor. Include...

Aceste kebaburi neobișnuite au fost inspirate de mâncarea tradițională italiană, vinetele alla Parma. Toate ingredientele sunt prezente pe frigărui, dar aroma generală este...

Această supă răcoritoare și ușoară nu numai că te va răcori pe căldură, dar va adăuga și o notă de vară cu aspectul său floral elegant. Este preparată doar cu ingrediente verzi: castraveți, ardei gras,...

Cartofii umpluți întregi arată delicios. Coaceți-i mai întâi la microunde, apoi coaceți-i rapid în cuptor și obțineți o crustă aurie. Cartofii gata preparați...

Bellini este unul dintre cele mai populare cocktailuri de vară din Italia, preparat cu piure de piersici și vin spumant. Vă puteți bucura de aroma rafinată a acestei băuturi chiar dacă nu este încă sezonul...

Această rețetă răcoritoare de supă gazpacho spaniolă nu este pentru cei slabi de inimă! Este făcută cu roșii tocate și conservate în suc propriu, acoperite cu un sos făcut din...

Pentru a face aceste tăiței, folosiți spaghete din cereale integrale; nu numai că arată „asiatic”, dar adaugă și fibre sănătoase și o aromă subtilă de nucă. Și pe bune...

O caserolă de dovlecei coapți, roșii și vinete este una dintre cele mai sănătoase și mai populare mâncăruri de casă de la sfârșitul verii. Pregătește-o astfel încât gratinul să te încânte nu doar cu aroma sa uimitoare...

Dacă vă place mâncarea picantă, această supă rece de gazpacho vă va impresiona prin aroma sa. Este făcută cu roșii cherry dulci, care sunt completate perfect de iuțeala ardeilor iuți. Jalapeño-urile sunt mediu...

O rețetă simplă pentru paste mediteraneene delicioase și sănătoase. Pentru a le prepara, pastele capellini (sau „păr de înger”) se fierb și se amestecă cu salsa crudă, cunoscută și sub numele de „salsa cruda”.

Această supă rece de castraveți, ușoară și răcoritoare, este preparată similar cu gazpacho-ul spaniol, dar ingredientul principal sunt castraveții în loc de roșii. Se adaugă câteva roșii galbene,...

Această salată delicioasă și sățioasă este preparată cu ptitim, un fel mic de paste cunoscut și sub numele de couscous israelian datorită aspectului său similar. Ptitim fiert este amestecat cu ceapă caramelizată...

Această supă italiană combină aromele și savoarea legumelor de vară, precum dovleceii, dovleacul, morcovii, mangoldul elvețian, fasolea verde și roșiile. Fasolea albă și pastele cu scoici adaugă o notă de...

Budinca de pâine este o delicatesă de casă delicioasă și sățioasă, făcută cu fructe de pădure de vară și piersici, împreună cu pâine brioșă. Este perfectă dacă brioșa ta începe să se învechească: vei salva pâinea de la risipă și...

Această granita italiană, similară cu o înghețată de fructe, este o delicatesă ușoară și răcoritoare, perfectă pentru a te răsfăța cu căldura verii. Granita de merișoare este făcută cu suc de merișoare,...

O aperitivă delicioasă și frumoasă în stil mediteranean, cu roșii cherry coapte cu brânză feta. Roșiile, amestecate cu ulei de măsline și ardei roșu, sunt umplute cu cuburi de brânză și coapte în...

Pregătește un aperitiv delicios cu creveți, inspirat din bucătăria asiatică, pentru o cină acasă. Această rețetă folosește creveți mari, înfipți individual în frigărui scurte de lemn și...

Pentru a prepara acest aperitiv, veți avea nevoie de creveți foarte mari. Se marinează în suc de lămâie și ulei de măsline înainte de a fi prăjiți la grătar. Doar câteva minute pe fiecare parte...

Prăjitura clasică cu căpșuni este un desert cu umplutură de căpșuni, acoperit cu frișcă. Această versiune cu conținut scăzut de calorii înlocuiește frișca cu iaurt grecesc și...