Bellini cu piersici

Voturi: 13

18+ Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății!

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Bellini este unul dintre cele mai populare cocktailuri de vară din Italia, preparat cu piure de piersici și vin spumant. Vă puteți bucura de aroma rafinată a acestei băuturi chiar dacă sezonul piersicilor nu s-a terminat încă, și o puteți prepara cu fructe congelate. Este și mai bine așa, deoarece cocktailul dvs. va fi foarte rece imediat. Amestecați bucățile de piersică cu sirop simplu și coajă de lămâie, care adaugă o acrișoară plăcută, și completați piureul de piersici cu orice vin spumant doriți. Bellini sunt servite în mod tradițional în pahare înalte de șampanie, iar proporțiile de fructe și alcool pot fi ajustate după gustul dvs. Cu toate acestea, raportul ideal este de 1/3 piersici la 2/3 vin.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet de 450 g piersici sau nectarine congelate
1 cană de zahăr
Coaja de la 1 lămâie
Șampanie sau vin spumant, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vin spumant, Șampanie, piersici, nectarine, sirop

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preparați un sirop simpluAmestecați zahărul și 0,5 căni de apă într-o cratiță mică și încălziți la foc mic până când tot zahărul s-a dizolvat. Turnați amestecul într-un recipient și răciți siropul în frigider.
Puneți toate piersicile congelate din pungă într-un blender, adăugați coaja de lămâie și siropul de zahăr răcit; mixați până obțineți o compoziție omogenă. Dați la frigider până la servire.