Rețete pentru plăcinte și chifle sărate

Frumusețea acestor chifle asiatice constă în combinația magnifică dintre o crustă pufoasă și un topping dulce, zaharos, umplut cu carne de porc picantă. Bucățile de spată de porc sunt marinate într-un amestec de...

Adăugați topping de bagel (un amestec de susan, mac, ceapă și usturoi) la aluatul clasic de choux, coaceți profiterole aurii acoperite cu același topping și umpleți-le cu o savuroasă...

Dacă organizezi o petrecere cu câini, încântă-ți oaspeții cu acest aperitiv de mini-pizze în formă de oase și umplute cu brânză. Urmărește rețeta pas cu pas pentru a modela cu ușurință aluatul în oase.

Kalas sunt gogoși dulci din orez prăjit, aromate cu ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Crocante la exterior și fragede la interior, sunt perfecte pentru sărbătorile de iarnă, inclusiv...

Akara este cuvântul yoruba și igbo pentru chiftele de fasole prăjite. Este o gustare stradală populară în toată Africa de Vest și ocupă un loc important în bucătăria creolă din Lumea Nouă.

Aceste clătite crescute cu drojdie sunt mai pufoase și mai mari decât clătitele obișnuite prăjite în tigaie. Molly Yeh a fost impresionată când a comandat clătite verzi la un restaurant din Brooklyn...

Regele brunch-urilor gourmet, Bobby Flay, sugerează prepararea acestor delicioase aebleskivers pentru brunch-ul de duminică și servirea lor cu un sos din lapte fermentat cu ierburi proaspete. Aebleskivers sunt...

Orezul lipicios (cunoscut și sub denumirea de dulce) este o cereală populară în mare parte a Asiei. Este folosit atât în ​​mâncăruri dulci, cât și sărate, inclusiv mochi japonez, turte de orez coreene și terci chinezesc.

Aceste plăcinte miniaturale cu carne sunt un aperitiv perfect pentru orice ocazie. Umplutura de carne este amestecată cu boia de ardei, cimbru și usturoi pentru o aromă picantă și savuroasă, dar adevărata delicatesă este...

Ceapa verde tocată este adesea presărată peste mâncărurile gătite, dar în această rețetă, ea devine parte a scones-urilor delicate, sfărâmicioase, infuzându-le cu o aromă și o savoare picantă, fără a suprasolicita aroma de ceapă verde.

Faceți din croquembouche piesa centrală a mesei de sărbători. Această opțiune de primăvară este perfectă pentru Paște sau pentru orice sărbătoare de primăvară. Pe lângă profiterolele tradiționale umplute...

Pentru a face aceste chifle minunat de pufoase pentru prânz, frământați aluatul moale cu dospitură cu o seară înainte și dați-l la frigider până mâine. Simplitatea rețetei constă în faptul că nu este nevoie să frământați aluatul...

Aceasta este rețeta perfectă de chifle pentru gospodinele ocupate: mașina de pâine frământă și coace aluatul. Tot ce trebuie să faceți este să modelați rapid chiflele la mijlocul ciclului. Untul cu ierburi adaugă un...

Wontonii umpluți cu carne de porc la friteuza cu aer sunt la fel de crocanți ca wontonii tradiționali prăjiți în ulei, dar veți avea nevoie de mult mai puțin ulei și bucătăria dvs. nu va deveni murdară...

Ricotta cremoasă, provolone savuros și pecorino sărat se combină în această rețetă pentru a crea umplutura perfectă cu brânză pentru foietajele ușor de preparat. Și...

Rangoon-urile de crab sunt îndrăgite pentru contrastul minunat dintre aluatul crocant și umplutura moale de crab cu brânză. Acest aperitiv este deosebit de popular în restaurantele chinezești din Statele Unite, dar datorită friteuzei cu aer,...

Aceste mini cruste de plăcintă mexicane sunt ușor de făcut cu mix de plăcintă cumpărat din magazin, iar umplutura poate fi umplută cu resturi de pui la grătar sau copt, amestecate cu carne cumpărată din magazin...

Tortilla de porumb venezueleană, sau arepa, sunt o alternativă excelentă la chiflele clasice pentru burger când vine vorba de un sandviș sănătos. Arepa este ușor de făcut acasă. Trebuie doar să le tăiați...

„Aceste chiftele de linte înmuiate și fermentate sunt o gustare populară din Gujarat, statul indian de vest de unde provine familia mea”, spune Palak Patel. „Întotdeauna le facem pentru sărbători...

„În fiecare an, de Diwali, eu și mama facem aceste gogoși prăjite cu o umplutură picantă de mazăre porumbel verde”, povestește Palak Patel. „Kachori de Lilva este un fel de mâncare foarte special...

Prăjiturile mexicane crocante, umplute cu o umplutură picantă de carne de vită tocată și ardei gras, sunt prăjite în ulei încins până se rumenesc și servite ca aperitiv cu maioneză de casă. Pot fi...

Brânza rasă și șunca tocată mărunt se amestecă direct în aluat pentru a obține acești biscuiți sfărâmicioși. Se servesc calzi, tăiați în jumătate și unși cu unt amestecat cu miere și...

Crocante la exterior și moi la interior, bilele prăjite cu susan (jiang dui) sunt o gustare populară în restaurantele dim sum și în unele brutării din China. Aluatul, similar cu mochi-ul japonez, își capătă...

Faceți chifle pufoase și fragede la abur cu umplutură de morcovi. Pentru a le face, prăjiți morcovii la cuptor și amestecați-i cu arahide, ceapă verde, sos Sriracha și sos teriyaki. Umplutura este...

Pentru a face aceste chifle în stil chinezesc, nu trebuie să mergeți la o piață asiatică și să căutați ingrediente speciale sau să preparați un aluat special. Sandra Lee sugerează să folosiți...

Aceste delicioase foietaje aurii cu spanac și brânză sunt ușor de preparat cu ingrediente minime, crocante la exterior și suculente la interior. Pot fi preparate în avans și congelate.

Am încercat mai multe variante ale acestei rețete, inclusiv una cu o cantitate dublă de praf de copt. Și, deși chiflele au ieșit pufoase și frumoase, în cele din urmă au ieșit prea uscate...

Sosul iute și salsa zdrobită cumpărată din magazin se adaugă direct în aluat pentru aceste gogoși de porumb. De asemenea, în aluat se adaugă cheddar ras și bucățele de bacon prăjit. Prăjiți gogoșile și...

Aluatul de croissant cumpărat din magazin este deja împărțit în triunghiuri cu linii perforate: tot ce trebuie să faci este să le separi, să le umpli cu umplutură și să le coaci. Încearcă această variantă mediteraneană uimitoare...

Aceste foietaje delicioase și rapide se prepară folosind ingrediente din congelator și frigider. Dacă aveți spanac sau broccoli în congelator, încercați variantele „spanac și brânză” sau „broccoli și șuncă”. De asemenea, merg de minune cu...

Păstrați în congelator niște foietaj cumpărat din magazin și o pungă de spanac congelat pentru a prepara oricând aceste foietaje delicioase și rapide. Orice brânză găsită în...

Aceste produse de patiserie miniaturale umplute cu cartofi, spanac și somon afumat sunt perfecte ca gustare cu bere și alte băuturi spirtoase. Opăriți spanacul înainte de a-l adăuga la umplutură...

Aceste chifle pentru hamburger sunt perfecte. Sunt exact cantitatea potrivită de densitate, aromă și presărate cu semințe de susan, ceea ce le face perfecte pentru orice sandviș. Miezul este fraged și suculent, dar are exact cantitatea potrivită de...

Ree Drummond face aceste sandvișuri miniaturale cu friptură de vită pane, prăjită și fragedă. În loc de chifle obișnuite, a copt biscuiți fragezi și rapizi, iar în loc de sosurile obișnuite cumpărate din magazin...

Faceți o umplutură din cremă de brânză, spanac și inimi de anghinare, înfășurați-le în fâșii de aluat filo și coaceți-le pentru a obține produse de patiserie aurii și crocante, în stil mediteranean. Țineți aluatul și...

Spanacul și anghinarea sunt o combinație perfectă și își găsesc potrivirea perfectă în această umplutură de calzone. Pentru a prepara rapid aceste produse de patiserie italienești, cumpărați chifle congelate, necoapte...

Toată lumea iubește hot dog-ii, iar acest aperitiv este deosebit de popular la petrecerile acasă cu bere. Pregătiți hot dog în miniatură în două variante - chili con carne și în stil Chicago cu murături - și serviți...

Aceste brioșe în stil pâine de maimuță sunt aperitivul perfect pentru o petrecere acasă. Este important să folosiți aluat fără foietaj pentru a preveni destrămarea acestuia atunci când este opărit cu...

Deși pizza hawaiană este considerată exotică, combinația dulce-sărată de ananas și șuncă are destul de mulți adepți. Această rețetă este perfectă pentru camping, cu condiția să aveți o oală de fier...

În loc de pâine tradițională, servește aceste chifle amuzante în formă de porc la cină. Pentru a ușura lucrurile, prepară-le cu aluat de pâine cumpărat din magazin și implică întreaga familie. Pentru copii...

Preparați lipii cu bratwurst pentru o gustare rapidă, potrivită pentru petreceri. Lipiile cumpărate din magazin fac din acestea o gustare simplă. Tăiați bratwurst-ul în...

Aceste chifle par complicate la prima vedere, dar odată ce înțelegi principiul preparării, cu siguranță vei dori să le încerci: pizza cu pepperoni se rulează într-o rolă și se taie în discuri – și asta e tot...