Chifle clasice pentru hamburger
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 311, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 53 G., fibră 2 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 286 mg, zahăr 5 G.
Calorii 311, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 53 G., fibră 2 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 286 mg, zahăr 5 G.
Aceste chifle pentru hamburger sunt perfecte. Au grosimea potrivită, sunt aromate și presărate cu semințe de susan, ceea ce le face ideale pentru orice sandviș. Miezul este fraged și suculent, dar are exact cantitatea potrivită de structură pentru a susține chiar și cele mai subțiri sosuri. Cu puțin efort, veți avea chifle mult superioare celor cumpărate din magazin.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de făină premium
- 1 și 1/4 căni de apă caldă
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
- Un plic (7 g) de drojdie cu acțiune rapidă (2 lingurițe și 1/4)
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 albuș mare de ou, ușor bătut
- 2 linguri de semințe de susan, opțional
- Echipament specialmixer vertical cu cârlig pentru aluat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, chifle de hamburger
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați făina, apa, oul, zahărul, untul, drojdia și sarea în bolul unui mixer vertical prevăzut cu cârlig pentru aluat. Amestecați până când aluatul este omogen și începe să se desprindă de marginile bolului, aproximativ 5 minute. Transferați compoziția într-un bol mai mare și acoperiți-o bine cu folie alimentară. Lăsați să crească într-un loc cald până când aluatul își dublează aproape volumul, aproximativ 1 oră.
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Împărțiți aluatul în 8 porții egale, de aproximativ 100 de grame fiecare, și modelați fiecare o bilă. Așezați bilele la distanțe egale pe tava de copt. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să crească timp de 30-45 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Îndepărtați cu grijă folia de plastic de pe chifle și ungeți fiecare cu albuș de ou. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Transferați chiflele pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
