Croissante cu spanac și feta

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 118, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 5 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 20 mg, sodiu 265 mg, zahăr 1 G.

Aluatul de croissant cumpărat din magazin este deja împărțit în triunghiuri cu linii perforate: tot ce trebuie să faci este să le separi, să le umpli cu umplutură și să le coaci. Încearcă această variantă mediteraneană uimitoare a croissantelor cu feta și spanac. Stoarce bine spanacul pentru a îndepărta toată apa și a asigura o crustă crocantă și o umplutură fină.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (280 g) spanac congelat tocat, decongelat și stors
60 g de cremă de brânză la temperatura camerei
60 g brânză feta sfărâmată cu usturoi și ierburi aromatice (aproximativ 0,5 cană)
3 cepe verzi, tocate mărunt
2 linguri de mărar proaspăt tocat mărunt
2 linguri de parmezan ras
1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
2 pachete de 220 g aluat de croissant rece
1 ou mare, bătut

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: spanac, foietaj, brânză feta, cremă de brânză, coajă de lămâie, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Puneți spanacul pe un prosop de bucătărie și stoarceți bine excesul de apă, rezultând aproximativ 0,5 căni de spanac uscat. Puneți spanacul într-un bol mare, desfăcând orice cocoloașe cu degetele. Adăugați crema de brânză, feta, ceapa verde, mărarul, parmezanul, coaja de lămâie, 0,5 linguriță de sare și un praf de piper negru. Amestecați bine.

Înfăinați ușor mâinile și suprafața de lucru. Întindeți aluatul de croissant și împărțiți-l în triunghiuri de-a lungul liniilor perforate. Puneți o cantitate mică de umplutură pe latura scurtă a triunghiului și rulați-l. Așezați croissantul, cu vârful în jos, pe tava de copt pregătită, îndoind capetele în formă de semilună. Repetați cu triunghiurile rămase de aluat și umplutură, distanțând croissantele la cel puțin 2,5 cm unul de celălalt pe tava de copt.
Ungeți aluatul cu ou bătut și coaceți-l până când croissantele sunt pufoase și aurii, aproximativ 12 minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă. Serviți croissantele calde sau lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Brutărie / Plăcinte și chifle sărate / Food Network - rețete

Colecții de rețete