Rețete pentru plăcinte și chifle sărate


Autor:
Hot dog-uri de porumb în stil indian cu sos de mangoVizualizări: 7 322

Tema provocării cinei tocate din această săptămână a fost folosirea mixului pentru clătite (folosit de obicei la micul dejun) ca bază pentru prânz sau cină. În...

Cârnați, mălai, garam masala, ardei jalapeño, suc de lime, amidon de porumb, maioneză, mix pentru clătite, coriandru, mango...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Gogoși indieneVizualizări: 10.035

Rețetă detaliată cu fotografii.

lapte, făină de porumb, ouă, zahăr pudră, nucșoară, scorțișoară...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar celebru
Samsa cu legumeVizualizări: 8 126

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofi, ardei iute, aluat de biscuiți, sos chutney, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, coriandru, garam masala, chimen, coriandru, mentă, suc de lămâie, iaurt, mazăre, ghee...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: medie Cantitate: 6-8 porții, 20 buc.
Autor: - bucătar
Samsa coaptă cu chutney de mentăVizualizări: 5.918

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofi, piept de pui, foietaj, frunză de dafin, coriandru, piper negru, ardei chipotle, chimen, suc de lime, coriandru, semințe de muștar, mentă, mango, sos chutney, fulgi de ardei roșu, făină premium, ouă, lapte acru...
Timp: 1 oră. Complexitate: medie Cantitate: 8 samsa, 1/2 cană de chutney
Autor: - bucătar celebru
Gogoși cu melci de mare din Caraibe și sos tartarVizualizări: 6.736
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Făină universală, ouă, lapte, ardei iute măcinat, boia de ardei, pudră de usturoi, pudră de ceapă, oregano, cimbru, muștar Dijon, suc de lime, ceapă, sos iute, coriandru, sos tartar, melc de mare...
Timp: 29 de minute. Complexitate: medie Porții: 5 (câte 4 gogoși fiecare)
HalăVizualizări: 7.847

Această pâine densă, dar ușoară, bogată în ouă, este acoperită cu miere caldă, presărată cu semințe de mac și coaptă până devine aurie și lucioasă. Deși în mod tradițional, challah necesită...

aluat cu drojdie, ouă, făină premium, miere, semințe de mac...
Timp: Medie Complexitate: medie Porții: 12 - 16
Autor: - coproprietar al restaurantului
Hot dog cu chifle de covrig, cârnați la grătar și sos fierbinte de brânzăVizualizări: 13.845
Conținutul rețetei:

Regele sandvișurilor, Jeff Mauro, face chifle crocante pentru hot dog, similare ca aromă și textură cu covrigeii. Își umple hot dog-ii cu cârnați la grătar și...

Brânză topită, lapte, ardei iute, ardei jalapeño, cârnați, zahăr brun, miere, usturoi, făină premium, făină de pâine, sare de mare fulgi...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: medie Porții: 8
Autor: - coproprietar al restaurantului
Chifle de covrig cu hot dogVizualizări: 22.617

Rețeta lui Jeff Mauro pentru chifle crocante pentru hot dog cu covrig, cu crustă sărată.

Lapte, zahăr brun, miere, usturoi, făină de pâine, făină premium, sare de mare fulgi...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: medie Cantitate: 8 buc.
Taralli - covrigei italieniVizualizări: 29.345

Taralli sunt covrigei italieni de delicatese, practic un aperitiv, cu o textură similară cu covrigii noștri. Pot fi presărați cu oregano, usturoi, semințe de mărar, răzuiți...

făină, griș, semințe de mărar, vin alb...
Timp: -- Complexitate: uşor
Crochete braziliene de pui – Plăcinte CochinhaVizualizări: 19.830

Cochinha este un preparat brazilian delicios, ușor de preparat și chiar mai rapid de mâncat. Crochetele de pui pot fi savurate ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură.

Piept de pui, morcovi, ceapă, foi de dafin, usturoi, suc de lime, cremă de brânză, făină, ouă, pesmet...
Timp: -- Complexitate: medie Cantitate: 24 buc.
Popovers americaniVizualizări: 44.673

Popovers sunt niște chifle ușoare, goale, făcute din aluat de ouă. Numele în sine este similar cu cuvântul rusesc „vspluavshie” (plutitor), referindu-se la capacitatea aluatului de a se ridica semnificativ din forme în timpul coacerii.

lapte, ouă, făină, brânză Gruyère, brânză Cheddar...
Timp: -- Complexitate: uşor Cantitate: 24 de chifle mini sau 12 chifle mari
Croissante cu ciuperciVizualizări: 10.596

Rețetă de croissante cu ciuperci și brânză....

ceapă, usturoi, ciuperci, pătrunjel, foietaj, brânză, semințe de susan...
Timp: -- Complexitate: uşor
Autor:
Croquembouche cu brânzăVizualizări: 15.546

Spre deosebire de faimosul desert franțuzesc croquembouche, această variantă este făcută cu profiterole cu brânză, așezate pe un platou și garnisite cu parmezan ras fin și crenguțe de cimbru. Pentru...

Făină, ouă, țelină, sare, brânză Gruyère, brânză Comté, brânză parmezan, brânză de capră, cremă de brânză, usturoi, cimbru, ceapă verde...
Timp: 2 ore. Complexitate: medie Porții: 10 - 12
Autor: - restaurator
Cârnați de porc picanți în aluatVizualizări: 5.643

O rețetă de cârnați picanți în aluat de muștar. Cârnații au fost preparați din carne de porc tocată și un amestec de condimente din coriandru, fenicul, chimen, salvie și sirop de arțar, apoi prăjiți. Aluatul a fost amestecat din...

Coriandru, semințe de fenicul, chimen, usturoi, salvie, carne de porc tocată, sirop de arțar, făină, zahăr brun, condimente italienești, pudră de muștar, ardei iute măcinat, brânză mozzarella, lapte acru, ouă, nectar de agave...
Timp: 2 ore și 15 minute Complexitate: medie Cantitate: 16 buc.
Autor: - bucătar
Gougères cu brânză Cheddar, sos de mere, șuncă și salvieVizualizări: 11.613

O rețetă de gougères din aluat choux cu brânză cheddar. Umplute cu sos de mere și acoperite cu șuncă cu salvie.

Făină universală, ouă, brânză cheddar, mere, ienibahar, scorțișoară, cardamom, cuișoare, miere, suc de lămâie, salvie, șuncă uscată, șuncă Parma, prosciutto, fleur de sel, aluat de choux...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 35 - 40 de găuri
Autor: - scriitor culinar
Cârnați în aluatVizualizări: 7 238

„Nimeni nu mai servește cârnați de sărbători, dar sunt atât de delicioase!”, spune Aina. „Le poți face cu orice fel de cârnați prăjiți sau hot dog.”

kupaty (cârnați prăjiți), foietaj, ouă, muștar, muștar Dijon...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Cantitate: 6 - 8 buc. Conținut caloric: 331

Spate Redirecţiona
Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor