Rețete din bucătăria latino-americană

Sosul chimichurri este popular în aproape fiecare țară din America de Sud, dar rețeta sa a fost inventată în Argentina, probabil de coloniști din Țara Bascilor. În limba lor, chimichurri înseamnă...

Spania este considerată locul de naștere al flanului, sau budincii de caramel, de unde s-a răspândit în alte țări și a devenit unul dintre cele mai populare și îndrăgite deserturi. Această budincă delicată și cremoasă este făcută cu...

Churros sunt gogoși pufoase, prăjite, făcute din aluat de choux. Deși se consideră că își au originea în Spania și Portugalia, churros sunt preparați în aproape toate țările vorbitoare de limbă spaniolă. Mexican...

Chili con carne, sau pur și simplu chili, este un preparat mexican care se traduce din spaniolă prin „chili cu carne”. Deși ingredientele principale ale preparatului sunt ardeii iuți și carnea, mexicanii...

Cât de plăcut este să-ți potolești setea cu un pahar rece de bere lager într-o zi fierbinte de vară! Dar mexicanii senzuali au mers mai departe și au creat un cocktail neobișnuit, adăugând lime, multă gheață și sosuri picante în bere...

Pico de gallo, un preparat culinar mexican preferat, poate fi folosit ca o completare a mâncărurilor cu chili, la fel ca alte sosuri asemănătoare salsa. Cu toate acestea, datorită conținutului său mai scăzut de lichid, este potrivit și...

Quesadilla mexicană își are rădăcinile în vremea conchistadorilor, când spaniolii au venit cu ideea de a pune umplutură în tortilla subțiri de porumb împrumutate de la indienii triburilor pe care le-au capturat.

Quesadilla este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria mexicană. Tradus din spaniolă, cuvântul înseamnă „tortilla cu brânză”. O tortilla subțire de grâu sau porumb este umplută cu brânză rasă,...

O quesadilla este o variantă a sandvișului mexican. În mod tradițional, este o tortilla de grâu sau porumb umplută cu brânză și împăturită în jumătate. Pentru a da quesadillae...

Locul de naștere al acestei băuturi puternice este orașul Tequila din Mexic. Agave albastră era folosită pentru a produce tequila. Anterior necunoscută în afara țării sale natale, astăzi această băutură...

Originile acestui cocktail sunt destul de complicate. Există mai multe versiuni, toate implicând o femeie pe nume Margarita. Cu toate acestea, cea mai populară și mai mult sau mai puțin credibilă este...

O rețetă foarte simplă pentru o gustare tradițională mexicană, făcută din tortilla de grâu umplută cu piept de pui afumat, avocado, ardei iute verzi și, bineînțeles, brânză, care este un ingrediente esențiale...

Această quiche mexicană poate fi servită atât la prânz, cât și la cină. Nu necesită mult timp sau efort pentru a fi preparată. Acest preparat delicios, nutritiv și savuros vă va captiva cu...

Margarita este unul dintre cele mai faimoase cocktailuri pe bază de tequila din lume. A fost inventat la începutul secolului al XX-lea. Nu se știe cu siguranță după cine a fost numită băutura. Legendele o atribuie...

Această aperitivă din tortilla de grâu, umplută cu un amestec copt de ardei jalapeño, poblano și usturoi, va fi cu siguranță pe placul iubitorilor de mâncăruri picante. Quesadilla este coaptă la cuptor,...

Quesadilla este deosebit de populară în sud-vestul Statelor Unite. Aici, sunt preparate la fel ca versiunea tradițională mexicană, deși uneori pot fi incluse ingrediente locale. Această rețetă este bogată în legume și...

Tortilla este o mâncare tradițională mexicană. Sunt făcute din făină de grâu sau porumb, iar rețetele variază de la o regiune la alta. Tortilla în sine este folosită atât ca atare, cât și în...

Multe variante moderne ale enchiladei diferă, printre altele, prin tipurile de sos. Când preparați această rețetă, rețineți că aroma bucătăriei mexicane poate pătrunde în tot ceea ce o înconjoară...

Această quesadilla a necesitat multă muncă pentru a fi creată; am vrut ceva familiar, care să amintească de pâinea de casă și, în același timp, umplutura a fost făcută din flori de plante, cum ar fi pupusele...

Transformă o quesadilla de zi cu zi într-un preparat special adăugând escarolă, o legumă verde cu frunze amare...

Această quesadilla umplută cu pui este, fără îndoială, cea mai bună. Umplutura este infuzată cu suc de roșii, ceea ce face carnea fragedă, mai ales dacă puiul a fost refrigerat. Și veți avea resturi suplimentare...

Coriandrul adaugă o culoare verde vibrantă acestei quesadilla, care este presărată cu pudră de chili ancho.

Întotdeauna am făcut quesadilla punând umplutura între tortilla și cocându-le la cuptor, în loc să le prăjesc. Acest lucru face mâncarea mai ușoară și mai crocantă și permite o savoare mai bună și...

O cină gata în jumătate de oră. Aici, quesadilla nu este doar un aperitiv, ci un fel principal. Datorită merelor, și copiilor le va plăcea...

Shoturile de jeleu sunt foarte populare în America, dar nu sunt la fel de comune aici. Puteți oricând folosi această rețetă de Jello Margarita dacă sunteți în căutarea a ceva puțin diferit...

Margarita este unul dintre cele mai populare cocktailuri din lume, însă originile sale sunt evazive: aproape fiecare oraș de la granița dintre Mexic și America pretinde că este locul de naștere al băuturii. Rețeta...

Această băutură spaniolă cu lapte de orez este perfectă pentru zilele călduroase...

Un fel de mâncare tradițional mexican, cârnații picanți înveliți în tortilla nedospită sunt un plus excelent pentru orice picnic la țară sau la țară.

Te-ai săturat de chiftelele obișnuite? Încearcă să faci tacos cu albondigas. Albondigas este un preparat hispano-mexican făcut cu chiftele într-un sos de legume gros, picant și ușor acrișor. Tacos sunt...

Baza mâncării fast-food mexicane o reprezintă tortilla făcută din făină de grâu sau porumb și asezonată cu condimente, în special ardei iute și salsa. Tortilla, împăturită în jumătate, este umplută cu brânză...

Quesadilla este un fel de mâncare mexican aromat și bine-cunoscut, constând dintr-o tortilla proaspătă din făină de porumb umplută cu brânză. Chorizo, un cârnat făcut din...

O quesadilla savuroasă umplută cu piept de pui gătit la foc mic într-un sos picant de roșii, acoperită cu brânză Oaxaca și fasole prăjită (un preparat tradițional mexican...

Acest fel de mâncare este similar cu un burrito, cu carne învelită într-o tortilla. Kebab de vită tocată ar putea fi folosit ca umplutură. Dar noi ne-am hotărât asupra unei fripturi triunghiulare - un mușchi triunghiular tăiat din...

O aperitiv mexicană consistentă, făcută cu o tortilla de grâu umplută cu ciuperci porcini prăjite și brânză feta sărată. Quesadilla este coaptă la cuptor și servită cu o salsa picantă, smântână și ierburi aromatice.

Brânza este un ingredient esențial într-un aperitiv tradițional mexican. Această quesadilla simplă poate fi savurată alături de un bol de supă consistentă, a cărei preparare durează doar câteva minute...

Enchiladele cu pui pot fi asociate cu enchilade cu fasole; aceste două varietăți combină roșu și verde, precum steagul mexican. Așezați tortilla spate în spate, ca la tacos, cu o despărțitură de...

File fraged de somon, la grătar într-un amestec de ierburi, asociat cu ananas la grătar, garnisit cu ierburi proaspete și servit cu un sos picant de avocado. Acest fel de mâncare poate fi preparat fie...

Sosul picant este un ingredient esențial în populara gustare mexicană enchilada, care este făcută dintr-o tortilla subțire de porumb. Enchilada poate fi umplută cu carne, legume sau ouă. După aceasta...

O rețetă simplă și rapidă. În plus, este o modalitate excelentă de a folosi o conservă de ton. Poți chiar încerca să faci aceste quesadilla la microunde. Tot ce ai nevoie este...

Aceste quesadilla probabil îndeplinesc toate cerințele unei mese rapide perfecte: savurare maximă cu efort minim. Un sos de salsa și smântână (sau guacamole) este finalul și...

Quesadilla tradiționale mexicane sunt făcute cu umplutură de brânză, iar combinația clasică este aproape întotdeauna un câștigător sigur. Pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt și...

Faimoasele bomboane braziliene de casă numite „brigadeiro” au cucerit de mult inimile iubitorilor de dulciuri din țara lor de origine. Sunt cu adevărat irezistibile, deoarece...

Dragoste și ciocolată - despre asta este vorba în Ziua Îndrăgostiților. În loc de o cutie plictisitoare de bomboane de ciocolată cumpărate din magazin, surprinde-ți persoana iubită cu o surpriză încântătoare de trufe de casă. Pentru decor, alege...

Acest aperitiv delicios și savuros, preparat cu o tortilla multicereale umplută cu bacon de curcan și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu siguranță îi va pe placul celor care se bucură de o masă sănătoasă și delicioasă. Servit cu...

Această quesadilla cu tortilla de grâu este o masă completă, umplută cu chiftele consistente, legume și brânză mexicană. Se servește cu o salată picantă...

Cu această rețetă ușoară, poți prepara o quesadilla delicioasă pentru micul dejun, umplută cu ouă, bacon prăjit crocant, ardei gras și brânză cheddar englezească. Pentru o notă savuroasă,...

O quesadilla consistentă din tortilla integrală, umplută cu carne de porc trasă, jalapeño murat, ceapă roșie crocantă și brânză, servită cu un sos acrișor de iaurt și...

Quesadilla, un fast-food tradițional mexican, este populară și în Statele Unite, unde concurează cu sandvișurile. În bucătăria americană, quesadilla este de obicei umplută în stil mexican, dar...

Această quesadilla delicioasă poate fi făcută cu pui gătit rămas și o tortilla de grâu coaptă la cuptor. Umplutura consistentă include și fasole la conservă, ceapă verde la grătar și...

Această quesadilla desert este umplută cu brânză Camembert moale și cremoasă și ceapă caramelizată, servită cu un chutney de mere Granny Smith indian, acrișor și fructat. O combinație unică și savuroasă cu...