Quesadilla cu ouă amestecate și bacon

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Cu această rețetă ușoară, poți prepara o quesadilla delicioasă pentru micul dejun, umplută cu ouă, bacon prăjit crocant, ardei gras și brânză cheddar englezească. Pentru o notă savuroasă, servește-o cu salsa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g slănină feliată subțire
6 tortilla din cereale integrale
Unt pentru uns tigaia
1 ceapă, tăiată cubulețe
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1 ardei jalapeño, fără semințe și tăiat cubulețe
1/4 cană smântână de băut 10%
8 ouă mari
3/4 linguri de brânză cheddar rasă
3/4 cană de brânză elvețiană rasă
Felii de avocado pentru topping, opțional
Smântână pentru servire
Sos pico de galo sau salsa pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, slănină, ouă, ardei dulce, ardei iute, brânză cheddar, brânză elvețiană, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Prăjiți slănina într-o tigaie la foc mediu până devine crocantă. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Scoateți toată grăsimea din tigaie și puneți-o înapoi pe aragaz la foc mare. Adăugați câteva linguri de unt. După ce untul s-a topit și tigaia este fierbinte, adăugați ceapa, ardeiul gras și jalapeño. Amestecați legumele și gătiți-le până când încep să se înmoaie și să devină aurii.

Între timp, bateți smântâna și ouăle într-un bol; condimentați cu puțină sare și piper. Turnați amestecul de ouă în tigaia cu legumele. Amestecați cu o spatulă și gătiți la foc mic până când ouăle se întăresc. Dați deoparte.
Pentru a asambla quesadilla, încălziți grătarul la foc mediu și adăugați puțin unt. Așezați o tortilla pe grătar și adăugați un strat de brânză, un strat de legume, un strat de bacon, avocado, dacă folosiți, și un strat final de brânză. Acoperiți cu o a doua tortilla. Gătiți pe ambele părți, apăsând ferm până când brânza este complet topită și umplutura este sigilată. Repetați cu tortilla și ingredientele rămase.
Tăiați fiecare dintre cele 3 quesadilla în 4 triunghiuri. Serviți pe o farfurie cu smântână și sos pico de gallo sau salsa.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Sandvișuri / / Bucătăria mexicană / Ree Drummond

Colecții de rețete