Trufa braziliană „Brigadeiro”

Voturi: 2

Cum se prepară - Trufe Brigadeiro braziliene

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 26 de trufe

Faimoasele bomboane braziliene de casă numite „brigadeiro” au cucerit de mult inimile poftitorilor de dulciuri din țara lor de origine. Sunt cu adevărat irezistibile, deoarece sunt făcute cu lapte condensat și ciocolată, creând o masă topită, asemănătoare lavei. În mod tradițional, sunt acoperite cu stropi crocanți de ciocolată, dar puteți fi creativi cu acest lucru. Pudra de cacao, fulgii de cocos și nucile tocate mărunt sunt doar câteva dintre opțiuni.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 conservă (400 g) de lapte condensat
100 g ciocolată neagră, tocată
1 lingură (15 g) unt, plus extra pentru uns
1 cană de ciocolată sprinkles, pentru glazură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte condensat, ciocolată neagră, trufe

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Adăugați laptele condensat, ciocolata tocată și untul în cratiță. Gătiți la foc mediu, amestecând, timp de aproximativ 10 minute sau până când amestecul începe să se desprindă de fund. Când înclinați cratița, aceasta va forma o masă solidă și moale. Turnați amestecul pe o farfurie unsă și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Ungeți-vă mâinile cu unt și tapetați amestecul în bomboane. Tăvăliți-le prin stropi de ciocolată. Consistența cremoasă a brigadeiros se savurează cel mai bine dacă sunt serviți la temperatura camerei.

Reţetă trufe brigadeiro.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Bomboane / Bucătăria braziliană

Rețete similare