Quesadilla cu ardei jalapeño

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 quesadilla

Această aperitivă din tortilla de grâu, umplută cu un amestec copt de ardei jalapeño, poblano și usturoi, cu siguranță îi va pe placul celor care iubesc mâncarea picantă. Quesadilla este coaptă la cuptor, fiind crocantă și incredibil de delicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 tortilla de grâu, cu diametrul de 15 cm.
1 lingură de unt de arahide
1/2 ceapă medie, tăiată în jumătate pe lungime și feliată subțire
3 căței de usturoi medii, tocați mărunt
2 ardei jalapeño medii, tăiați în jumătate pe lungime, fără semințe și feliați subțire pe lățime
4 ardei poblano medii, tăiați în sferturi pe lungime, fără semințe și feliați transversal în fâșii de 1,2 cm.
1 și 1/4 lingură. supă de pui sare scăzută
3 linguri de brânză rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, ardei iute, brânză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 260°C și așezați un raft pe raftul de sus, iar celălalt pe raftul din mijloc.
Încălzire unt de arahide Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Când suprafața uleiului începe să rumenească, adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul jalapeño, condimentați cu sare și piper negru măcinat și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Adăugați ardeii poblano și amestecați pentru a-i acoperi cu ulei. Adăugați supa și fierbeți la foc mic până când lichidul s-a redus suficient cât să acopere doar legumele, aproximativ 10 minute. Luați de pe foc.

Când amestecul de ardei s-a răcit suficient pentru a fi manipulat, puneți deasupra fiecărei tortilla 1/2 cană de brânză și 1/6 din amestecul de ardei, apoi adăugați o a doua tortilla. Repetați cu ingredientele rămase pentru a obține 6 quesadilla.
Așezați quesadilla pe 2 tăvi de copt, plasând o tavă pe raftul de sus și cealaltă pe raftul din mijloc. Coaceți până când brânza se topește, aproximativ 5 minute. Rotiți tăvile de copt și continuați coacerea până când tortilla devin aurii și crocante, încă aproximativ 5 minute.

Reţetă Quesadilla cu ardei iute.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / / Bucătăria mexicană / Aida Mollenkamp

Rețete similare