Fasole Pinto perfectă
Voturi: 3
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Fasolea pinto gătită conform acestei rețete este delicioasă, dar necesită timp. Planificați din timp și înmuiați fasolea uscată peste noapte în apă. Pentru a accelera gătirea, verificați data producției - ar trebui să fie cât mai proaspătă posibil. A doua zi, fasolea este acoperită cu apă proaspătă și amestecată cu un amestec de condimente perfect omogenizat, ceapă și ardei gras tocați. Șunca adaugă o aromă minunată, sporind aroma naturală a fasolei pinto fără a o suprasolicita. Fierbeți la foc mic până se înmoaie și serviți ca garnitură sau ca parte a unui aperitiv consistent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg fasole pinto
- 2 lingurițe de pudră de chili
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 0,5 lingurițe boia de ardei
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 3 felii groase de bacon, tăiate în 3 bucăți
- 3 căței de usturoi
- 2 foi de dafin
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole pinto, ardei dulce, slănină, frunză de dafin, ardei iute măcinat, condimente pentru chili, chimion, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți fasolea într-un bol mare, acoperiți-o cu apă rece și lăsați-o la înmuiat peste noapte.
- Scurgeți și clătiți fasolea, apoi puneți-o într-o cratiță mare. Acoperiți fasolea cu apă și adăugați pudră de chili, chimen, boia de ardei, ardei iute cayenne, bacon, usturoi, frunză de dafin, ceapă, ardei gras și puțină sare și piper negru. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când boabele sunt fragede, 2 până la 3,5 ore.
Categorii:
Rețete similare
