Chili gros cu pui și murături

Voturi: 4

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Acest preparat savuros Tex-Mex va cuceri orice iubitor de mâncare picantă. Pe lângă ardeii iuți, veți experimenta și o mulțime de arome savuroase, infuzate în preparat de uleiul încins. Începeți cu uleiul: încălziți uleiul vegetal cu condimente, inclusiv ardei cayenne, pudră de usturoi și zahăr brun. Apoi, folosiți acest ulei pentru a prepara chili-ul. De asemenea, include pui tocat, fasole albă din conservă și legume. Fierbeți totul la foc mic pentru a se amesteca aromele și serviți cu smântână și murături tocate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,9 kg de pui tocat
1 cană de ulei vegetal
3 linguri de ardei iute
2 linguri de zahăr brun
1 linguriță de boia de ardei
1 linguriță de pudră de usturoi
2 lingurițe de sare grunjoasă
2 morcovi, tăiați cubulețe
1 ceapă, tăiată cubulețe
2 conserve de 430 g fasole cannellini, clătită
1 conservă (400 g) de roșii tocate din conservă
2 lingurițe de sos picant
1 cană supă de pui
1 cană de smântână
1/4 cană de murături tocate, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, fasole cannellini, roșii pasate, castravete murat, pudră de usturoi, ardei iute măcinat, paprika, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați uleiul vegetal, ardeiul cayenne, zahărul brun, boiaua de ardei, pudra de usturoi și 1 linguriță de sare într-o cratiță mică. Gătiți la foc mic până când condimentele sunt absorbite în ulei, 2-3 minute.
Încălziți o oală olandeză mare sau o tigaie cu fund gros la foc mediu-mare. Turnați 1/4 cană de ulei încins în tigaie. Adăugați morcovii și ceapa și gătiți până când legumele se înmoaie și încep să se rumenească, 6-8 minute. Adăugați puiul tocat și lingurița de sare rămasă și gătiți, fărâmițând puiul tocat cu o lingură de lemn, până se rumenește, 4-5 minute.

Adăugați fasolea, roșiile, sosul iute și 2 linguri de ulei încins. Amestecați și aduceți la fierbere. Turnați supa. Aduceți din nou la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic, parțial acoperit, amestecând ocazional, până când chili-ul se îngroașă, 15-20 de minute.
Puneți ardeiul iute în boluri. Presărați deasupra fiecărei porții câte o lingură de smântână, murături tocate mărunt și puțin ulei încins rămas. Serviți cu pâine de porumb.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de toamnă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria mexicană / Tex-Mex / Trisha Yearwood

Rețete similare