Pâine de porumb cu jalapeño și cheddar
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Umpleți un coș de pâine la masa de seară cu această pâine de porumb parfumată, acoperită cu felii de cheddar și jalapeño, iar până la sfârșitul mesei nu va mai rămâne nicio firimitură! Este atât de bună, cu aroma sa picantă și textura unică. Pe lângă ardeii jalapeño, ceapa verde tocată adaugă o aromă plăcută și acrișoară pâinii. Încorporați puțină ceapă în aluat împreună cu brânza rasă și ardeii, iar întindeți ceapa verde și cheddar-ul rămase peste aluat. Acest lucru va da pâinii de porumb o crustă delicioasă de brânză. Serviți această pâine de porumb în loc de pâine obișnuită la orice masă sau ca gustare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de făină premium
- 1 cană de mălai galben
- 1/4 cană de zahăr
- 2 linguri de praf de copt
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 2 căni de lapte
- 3 ouă mari, ușor bătute
- 220 g unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
- 220 g cheddar matur, ras, împărțit în bucăți
- 1/3 cană de ceapă verde tocată, plus extra pentru topping
- 3 linguri de ardei jalapeño proaspeți, fără semințe și tocați mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, brânză cheddar, ceapă verde, ardei iute, lapte, ouă, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați făina, amidonul de porumb, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un bol separat, combinați laptele, ouăle și untul. Folosind o lingură de lemn, încorporați amestecul umed în amestecul uscat până când majoritatea cocoloașelor se dizolvă. Nu lucrați prea mult aluatul! Adăugați 2 căni de cheddar ras, ceapă verde și jalapeño și lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 20 de minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de chec cu dimensiunile de 22 x 32 x 5 cm cu unt.
- Turnați aluatul în tava pregătită, neteziți suprafața și presărați cu brânza cheddar rasă și ceapa verde rămase. Coaceți timp de 30-35 de minute, până când o scobitoare introdusă în pâine iese curată. Răciți și tăiați în pătrate mari. Serviți pâinea de porumb caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
