Bar de taco: Creează-ți propriul taco

Voturi: 2

Cum să gătești - Taco Bar: Creează-ți propriul taco

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 660, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 41 G., carbohidrați 59 G., fibră 11 G., colesterol 94 mg, sodiu 779 mg, zahăr 14 G.

Un bar cu tacos este o soluție excelentă pentru o ieșire în oraș cu un grup mare de prieteni. Este delicios și incredibil de distractiv, deoarece fiecare își poate crea propriul aperitiv. Așezați o mulțime de cești și boluri pe masă și umpleți-le cu o varietate de ingrediente și umpluturi pentru tacos: tortilla, frunze groase de salată verde (în loc de lipii pentru cei care urmează o dietă low-carb sau fără gluten), umplutură de cartofi dulci copți și dovleac, sote picant de ciuperci, carne de vită tocată prăjită și savuroasă, brânză rasă, avocado, salsa, iaurt grecesc și legume proaspete. Cu o astfel de delicatesă, nu veți jigni pe nimeni, fie că sunteți carnivor, vegetarian, cineva care ține dietă sau postește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Umplutură de cartofi dulci și dovleac

2 cartofi dulci, tăiați în cuburi de 0,5 cm.
1/4 dovleac, tăiat în cuburi de 0,5 cm.
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță de chimen
1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Ciuperci sotate

280 g de diverse ciuperci (de exemplu, champignons, ciuperci oyster, portobello)
2 lingurițe de ulei de măsline
1 ceapă medie, tocată
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
0,5 lingurițe pudră de chili
1 lime, tăiată în jumătate
1 portocală, tăiată în jumătate
1 lingură de coriandru tocat

Bizonul măcinat

2 lingurițe de ulei de măsline
450 g de bizon tocat
0,5 lingurițe chimen măcinat
0,5 lingurițe boia afumată
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de piper cayenne
1/4 linguriță de piper negru

Bar de tacos

6 tortilla de porumb
6 foi de salată Boston
6 ridichi, feliate subțire
1 ardei gras roșu, tocat
1 ardei gras galben, tocat
1 avocado, tăiat în 8 bucăți
1 cană de brânză Monterey Jack rasă
1 lingură. salsa pico de gallo
0,5 cană de iaurt grecesc

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, ardei dulce, Avocado, ridiche, sos pico de gallo, Salată Boston, cartof dulce, dovleac plăcintar, ciuperci, chimion, condimente pentru chili, ardei iute măcinat, piper negru, scorţişoară, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Umplutură de cartofi dulci și dovleac:
Amestecați cuburile de cartof dulce și dovleac într-un bol cu ulei de măsline, chimen, usturoi și sare după gust, apoi transferați-le pe o tavă de copt. Coaceți până când legumele devin aurii și fragede, aproximativ 30 de minute.

Ciuperci sotate:
Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți până devin translucide, aproximativ 3 minute. Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute. Adăugați pudra de chili, apoi sucul de la jumătățile de lime și portocală și condimentați cu sare după gust. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 1 minut. Adăugați coriandrul și luați de pe foc.
Bizonul măcinat:
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare și adăugați carnea tocată de vită. Gătiți, amestecând constant, până când începe să se înnegrească. Adăugați chimen, boia afumată, scorțișoară, ardei iute cayenne, piper negru și sare după gust. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul se evaporă și carnea este rumenită.
Bar de tacos:
Puneți tortilla de porumb, salată verde, ridichi, ardei gras, avocado, brânză, pico de gallo și iaurt pe farfurii individuale. Puneți ciupercile, carnea tocată de vită, cartofii dulci și dovleacul în boluri separate. Asamblați tacos și savurați!