Rețete din bucătăria europeană

Paste cu carne consistente și delicioase, rapide de preparat, cu ingrediente bogate și aromate. Pentru baza de carne, folosiți cârnați de porc cruzi, tocați și preparați, curățați de membrane. Sunt...

Stup este o supă groasă și bogată, undeva între o supă și o tocană. Numele său provine din cuvintele englezești „stew” și „soap”. Datorită valorii sale nutritive și aromei bogate, stup...

Ce poate fi mai delicios decât niște croissante făcute în casă? Ușoare, crocante, parfumate și delicioase, acestea sunt completarea perfectă a cafelei de dimineață. Aceste croissante sunt făcute doar cu...

Un aparat electric de vafe poate fi un înlocuitor decent pentru cuptor atunci când preparați pizza. Mai întâi, coaceți aluatul de pizza în aparatul de vafe, apoi aranjați toate ingredientele pe el și prăjiți...

Puiul Cacciatore este un preparat italian care se traduce prin „pui de vânător”. Vânătorii gătesc de obicei vânatul prins cu legume, ciuperci și ierburi aromatice. Preparatul se dovedește...

Preparați un risotto fraged cu aroma bogată și vibrantă a brânzei Gorgonzola și a ciupercilor porcini. Pentru a vă asigura că risotto-ul este complet îmbibat cu sucul tuturor ingredientelor, folosiți o varietate cu amidon...

Veți avea nevoie de supa și carnea din rețeta de coaste scurte înăbușite pentru sărbători; aceste ingrediente cu cimbru și rozmarin vor completa ciupercile dintr-o altă rețetă. Umplutură de ciuperci pentru...

Această salată ușoară și răcoritoare, de calitate restaurant, este un aperitiv delicios pentru orice sărbătoare în familie. Combinați spanacul sau rucola cu felii de portocale dulci și măsline prăjite și...

Această rețetă americană de carne de vită conservată în saramură diferă de metoda tradițională prin faptul că carnea este bine marinată într-o saramură condimentată și apoi fiartă. Pentru carnea de vită conservată în saramură, cel mai bine este să folosiți...

Aceste paste cu dovleac spaghete și sos Alfredo cremos italian sunt la fel de delicioase ca pastele tradiționale, dar chiar mai sănătoase. Coaceți dovleacul până se înmoaie și mărunțiți pulpa...

Acest fel de mâncare pentru cina de duminică poate fi la fel de tradițional ca și clasicul preparat cu carne și sos. Cu toate acestea, aceste ingrediente sunt făcute din resturile preparatului german Sauerbraten - carne marinată,...

Găluștele cu spanac și ricotta sunt o combinație tipic mediteraneană. Aceste găluște delicioase, servite cu sos de roșii, sunt perfecte pentru o masă rapidă și sățioasă după o zi aglomerată.

Pastele fettuccine se potrivesc cel mai bine cu sosuri cremoase. O opțiune pentru a prepara un sos cremos este să combinați untul, smântâna, brânza pecorino și gălbenușul de ou într-o tigaie...

Unul dintre cele mai simple tipuri de paste italienești este pesto. În loc să folosiți busuioc tradițional, preparați pesto folosind rapini, o frunză de kale italiană, populară și în...

O tartă clasică cu ciocolată care îți va cuceri inima pentru totdeauna. Datorită texturilor diferite ale crustei și umpluturii, se coace în două etape. Mai întâi, coaceți crusta de aluat fraged într-o tavă de tartă...

Această rețetă va da o mulțime de profiterole, dar puteți face și eclere pentru a servi o mulțime. Aceste foietaje din aluat choux umplute cu o cremă delicioasă...

Coaceți niște scones tradiționale englezești pentru ceai. Aceste scones sunt rapide și ușor de făcut. Pentru un aluat mai sfărâmicios, nu-l frământați prea mult, ci rulați-l și aplatizați-l de câteva ori...

O prăjitură clasică inventată de francezi și numită după Sfântul Honoré, sfântul protector al brutarilor și cofetarilor. Prăjitura Saint Honoré este faimoasă pentru forma sa recognoscibilă, cu o bază făcută din...

Gogoșile franțuzești sunt niște gogoși din aluat de choux prăjite în ulei, cu nervuri. Creați aluatul perfect amestecând făina într-un amestec de lapte, apă, zahăr și... care fierbe la foc mic.

Pentru o petrecere spontană, pregătește bruschetta cu ardei copți din conservă și brânză de capră. Dacă ai puțin timp în plus, marinează ardeii într-un amestec de ulei de măsline, oțet și...

Numele fursecurilor italiene biscotti poate fi tradus ca „coapte de două ori” datorită tehnicii de coacere. Un aluat făcut din făină, ouă și zahăr este mai întâi modelat într-o pâine și copt, iar apoi...

Iubitorii de tiramisu vor aprecia cu siguranță notele unice pe care bucătarul-șef Giada De Laurentiis le-a dat acestui desert delicios. Prin înmuierea pandișpanului în lichiorul Frangelico, familiarul...

Nucile de pin conferă o aromă și o savoare subtilă și distinctă acestor fursecuri, făcându-le să iasă în evidență față de alte fursecuri cu nuci. Lămâia completează perfect această aromă, adăugând o notă de strălucire și...

Budinca de orez rece este un preparat de bază pe masa daneză de Crăciun. Servită la cină, este un tip de terci de orez cu lapte care, cu adaos de zahăr și arome naturale...

Combină fursecuri și cremă de lămâie pentru a crea un desert pentru 8 martie. Principalele avantaje ale acestui desert sunt că nu necesită coacere, arată uimitor și este incredibil de delicios. Este ceva...

Înghețată italiană cu brânză mascarpone, lichior Limoncello și sirop de lămâie. Deși această înghețată seamănă puțin cu granita siciliană - o înghețată dulce zdrobită - a fost numită după...

Aceste delicioase brioșe italienești sunt făcute cu ulei de măsline, ceea ce le face incredibil de pufoase și gustoase. Coaja de lămâie și glazura de lămâie adaugă o notă plăcută de dulceață brioșelor.

Granita italiană este o combinație între sorbet și înghețată de fructe. Preparați granita cu apă dulce cu lămâie și congelați-o, amintindu-vă cel mai important principiu al preparării ei: constant...

Aerisită și ușoară, prăjitura Angel Food se prezintă sub formă de brioșe individuale, acoperite cu o glazură delicioasă și confitură de lămâie. Această prăjitură este îndrăgită în întreaga lume pentru textura sa delicată, obținută prin...

Sandvișuri italienești calde cu o combinație neobișnuită de arome care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Deși aroma panini-urilor este complexă, nu este deloc puternică și lasă o senzație plăcută...

Această galette franțuzească este ușor de preparat și se mândrește cu o aromă minunată de fructe de pădure, cu o notă de ghimbir. Preparați umplutura cu mere și mure, adăugând puțin...

Savurați această tartă delicioasă pentru un brunch de weekend cu un pahar de vin alb ușor. De asemenea, este incredibil de ușor de preparat: întindeți crusta coaptă cu...

O quiche tradițională franceză este o umplutură din carne, pește sau legume, umplută cu un amestec de ouă și smântână și brânză și coaptă pe o crustă de aluat fraged. O plăcintă delicioasă și sățioasă care...

Supa franțuzească de ceapă și-a câștigat popularitatea și dragostea a milioane de oameni datorită aromei sale uimitoare și bogate. În mod tradițional, se prepară cu bulion de carne și ceapă și se coace în boluri acoperite cu...

Plăcinta olandeză cu mere, la fel ca versiunea americană, se coace într-o tavă de plăcintă pe o crustă subțire, cu margini, pe care se așează un strat gros de umplutură făcută din mere gătite cu suc de lămâie, zahăr,...

Acest cocktail echilibrează perfect dulceața perelor, iuțeala lichiorului spaniol 43, amărăciunea bitterului și acrișorul fructat al lichiorului whisky Southern Comfort. Fiecare ingredient își joacă rolul...

Dacă ați renunțat complet la copt și nu aveți plăcinte pe masă, aceasta sigur o veți face. Folosește o bază clasică de plăcintă americană, care conferă aluatului elasticitate și moliciune,...

Penne alla vodka (penne cu vodcă în italiană) este un fel de mâncare italian preparat cu paste penne (pene) într-un sos făcut cu piure de roșii, smântână și vodcă. Se crede că rețeta își are originea în Italia...

Una dintre cele mai delicioase preparate din carne de vită, Boeuf Bourguignon sau carne de vită Burgundy, este o bucată de carne friptă, fiartă la foc mic mult timp într-un bulion de vin, de unde și numele său.

Un aperitiv sicilian popular, constând din bile de orez umplute, pane și prăjite în tigaie. Numele arancini se traduce din italiană prin „portocale mici”. Felul de mâncare...

Trifle este un desert englezesc făcut din pandișpan cu cremă de vanilie, suc de fructe sau jeleu și frișcă, de obicei în straturi. Primul trifle consta din frișcă cu...

O tartă este o plăcintă franceză tipică, cu fața deschisă, făcută din aluat fraged. În funcție de umplutură, poate fi un desert sau un fel principal. Poate fi coaptă într-un strat, ca o pizza, sau într-o formă specială...

Bezea este un desert franțuzesc făcut din albușuri de ou bătute cu zahăr și coapte, este un desert preferat al multora și poate fi mâncat simplu sau folosit ca unul dintre ingrediente...

Friptura Salisbury nu este doar o altă bucată premium de carne la grătar, ci mai degrabă o imitație. Chiftea de carne tocată este modelată astfel încât să semene cu friptura și apoi prăjită în tigaie. Aceasta...

Macarons-urile dulci franțuzești au cucerit de mult inimile a milioane de oameni din întreaga lume și sunt considerate unul dintre cele mai râvnite deserturi. În ciuda compoziției lor simple din albușuri de ou, ou măcinat...

Pastele tradiționale italiene Alfredo sunt fettuccine în unt și smântână, acoperite cu parmezan, care, atunci când sunt combinate cu lichidul pastelor și untul, se transformă într-un sos delicios...

Plăcinta este plină de arome de mere, nuci prăjite și merișoare înmuiate în lichior de portocale. Adăugați la ea toate aromele calde de scorțișoară și vanilie, amestecate cu...

Clafoutisul cu pere este o tartă franțuzească făcută cu pere feliate, acoperită cu aluat și coaptă la cuptor. Clafoutisul este un desert la fel de popular printre bucătarii francezi...

Toamna este momentul perfect pentru a profita la maximum de dovleacul de sezon, delicios și sănătos în bucătărie. Puteți adăuga varietate meniului dvs. cu dovleac preparând paste italienești cu dovleac și brânză de capră. Înainte...

Friptura de vită înăbușită este o rețetă ideală pentru bucăți mai tari de vită, cum ar fi chuck chuck, care nu sunt ideale pentru friptura la cuptor. Înăbușită în sos de roșii, carnea devine foarte...