Rețete din bucătăria americană

Alton Brown, gazda emisiunii culinare Good Eats, dă același nume coastelor fragede de vită scurte cu un sos ușor de oțet de mere...

În această rețetă, Sandra Lee folosește brioșe gata preparate, le acoperă cu o glazură bogată de ciocolată neagră și le decorează cu o figurină din fondant portocaliu. Această transformare magică durează doar 30 de minute...

Ușoare, aerisite și acoperite cu glazură de cremă de brânză cu aromă de scorțișoară, aceste fursecuri sandwich cu dovleac de la Patrick și Gina Neely sunt o delicatesă luxoasă cu dovleac.

Pentru a adăuga o textură crocantă bazei de cheesecake, Emeril Lagasse adaugă nuci pecan tocate în aluatul tradițional de fursecuri și presără plăcinta cu semințe de dovleac glazurate înainte de servire.

Deoarece aceste cheesecake-uri sunt făcute în forme mici, sunt foarte ușor de servit, oferind fiecărui invitat o delicatesă personalizată...

Cheesecake-ul Ginei Neely are o bază picantă de fursecuri cu ghimbir și este acoperit cu frișcă dulce, infuzată cu scorțișoară.

Ouăle umplute cu brânză de Paula Deen sunt un aperitiv tradițional de sărbători și un preparat de bază în bucătăria sud-americană.

Prăjite în unt cu un amestec acrișor de scorțișoară și chimen, aceste nuci cu aromă de portocală încântă printr-o nouă tendință culinară - o combinație de dulce și sărat într-o glazură destul de...

Acest desert cu mere fragede, așezate sub o crumble bogată cu scorțișoară și zahăr, se servește cel mai bine cald cu înghețată de vanilie.

Acest desert tradițional cu mere și scorțișoară, copt pe o crustă fragedă de aluat, durează puțin peste o oră pentru a fi preparat.

Bobby Flay amestecă felii de piept de curcan cu legume și ierburi aromatice și le coace sub o crustă de aluat fraged cu salvie, rozmarin și cimbru.

Pieptul de vită, acoperit gros cu usturoi, ierburi și hrean, este copt până se înmoaie, ca o friptură, într-un sos de roșii cu adaos de vin roșu...

Emeril Lagasse combină tăiței de ou, felii de curcan și parmezan cu un sos gros și cremos de ciuperci, infuzat cu vin alb.

Aceste fursecuri roșii și albe sunt umplute cu glazură bogată de unt și garnisite cu bucăți de pecan. Pudra de cacao intensifică culoarea aluatului roșu.

Acest tort superb este alcătuit din trei straturi și o glazură de cremă de brânză. Partea de sus este presărată cu nuci pecan tocate.

Încearcă această prăjitură cu brânză, făcută cu o bază crocantă de biscuiți graham și o umplutură bogată de dovleac și cremă de brânză, și cu siguranță va deveni o rețetă preferată a familiei.

Ce poate fi mai bun decât o plăcintă cu dovleac – un desert care poate fi savurat nu doar de sărbători, ci pe tot parcursul anului, acoperit cu o cupă de înghețată de vanilie și o porție generoasă de frișcă...

Ierburile proaspete și un vârf de cuțit de piper cayenne adaugă aromă și o savoare subtilă acestui preparat în stil creol de la Emeril Legassie.

Un fel de mâncare la fel de îndrăgit pe cât este de accesibil, cartofii copți sunt cea mai versatilă garnitură, combinându-se bine cu preparate din carne de vită, pui și pește.

Aceasta este o garnitură tradițională sud-americană care se potrivește perfect cu pui prăjit crocant....

Serviți tacos cu pește cu aceleași toppinguri ca și tacos cu carne: smântână, varză tocată și salsa...

Bobby Flay servește acești mici burgeri ca aperitiv, acoperindu-i cu o maioneză picantă făcută cu ardei chipotle, sos adobo și o stoarcere răcoritoare de lime.

Roșiile uscate la soare, ferme, marinate în ierburi, și brânza feta savuroasă conferă acestei chiftele o textură distinctă și o aromă mediteraneană subtilă. Un preparat simplu de la Giada De Laurentiis,...

Ovăzul și melasa care se gătesc rapid sunt „noile” ingrediente pe care Ellie Krieger le adaugă la rețeta tradițională de chiftele. De asemenea, conține carne tocată de vită,...

Bucățile de dovlecei și ardeii grași strălucitori fac această chiftea de la Bobby Flay deosebit de frumoasă și ușoară. Ingredientul principal din acest fel de mâncare este carnea slabă de curcan tocată, la care...

Ina Garten adaugă supă de pui și ouă întregi pentru a face chiftelele ei cu adevărat suculente și moi.

Deși plăcinta lui Alton Brown se servește la temperatura camerei, umplutura sa este făcută din fructe de pădure proaspete congelate, pre-pasate cu zahăr, suc și coajă de citrice.

O crustă de plăcintă simplă, dar pe bună dreptate populară („Crusta de plăcintă grozavă” a revistei Food Network) este făcută cu unt rece și...

Pentru a crea această băutură răcoritoare de vară, care alternează între roșu, alb și albastru, Guy Fieri amestecă schnapps de pepene verde, tequila, curaçao albastru și un strop de suc de merișoare...

Această rețetă simplă de cheesecake, foarte apreciată, include smântână. Pentru a tăia o felie frumoasă, Alton Brown sugerează să înmuiați cuțitul...

În loc de o bază tradițională, Giada De Laurentiis folosește fursecuri biscotti italienești. Ca îndulcitor, folosește miere de trifoi și coajă de portocală, care adaugă note florale...

Puțină coajă de portocală ajută la împrospătarea aromei fructelor de pădure fără a le copleși cu o aromă de citrice...

Acest desert de la Food Network Kitchens folosește tapioca pentru a îngroșa umplutura de fructe de pădure proaspete și pentru a preveni înmuierea produselor de patiserie.

Tyler Florence coace acest desert simplu, care combină piersici suculente cu scorțișoară parfumată, până se rumenește și îl servește cu o cupă rece de înghețată de vanilie.

Ree Drummond face această plăcintă cu șase ingrediente în ordine inversă. Baza este un strat de aluat acoperit cu afine proaspete.

Melissa de Arabian își face pâinea folosind o rețetă de familie și adaugă un strop de suc de portocale în aluatul de banane și ciocolată, ceea ce conferă prăjiturii o aromă delicată de citrice și un plus de umiditate.

Faceți o prăjitură cu banane coapte și serviți-o feliată cu unt sau piure de fructe....

Această rețetă produce o pâine deosebit de moale și umedă, la fel ca pâinea coaptă în fabrică, datorită unei combinații de ulei vegetal și smântână, în loc de untul și laptele tradiționale.

Ina Garten oferă o prăjitură clasică cu brânză și sos de zmeură, care poate fi preparată în câteva minute. Sfatul Inei: Măsurați-vă forma. A mea are o bază de 23 cm, dar ar trebui să aibă 24 cm.

Această delicatesă este perfectă pentru orice petrecere. Totuși, cheesecake-urile trebuie refrigerate înainte de servire.

Tyler Florence a cutreierat New York City și Napoli pentru cheesecake-ul perfect, dar în cele din urmă s-a întors în bucătărie pentru a-și crea propria versiune a desertului, cu straturi calde de lămâie și afine...

Pentru această garnitură rapidă, preparată cu ingrediente gata preparate, Rachael Ray combină ardei roșii, porumb vibrant și fasole neagră consistentă cu un dressing ușor de chimion și lămâie.

Paula Deen prepară această versiune clasică sud-americană de pui prăjit prin înmuierea bucăților de pui într-un aluat făcut din ouă și sos picant, acoperirea lor cu făină și prăjirea lor până se formează...

Rachael Ray poate face o mie de variante de fasole coaptă, dar în acest fel de mâncare, folosește fasole coaptă pre-coaptă cu un dressing de casă făcut cu ceapă roșie, bacon, zahăr brun și fasole neagră...

Patrick și Gina Neely oferă o rețetă de fasole coaptă infuzată cu condimente pentru grătar, sos de grătar de casă și resturi de carne de porc sau vită afumată.

Pentru a obține cu ușurință aroma clasică de sos de grătar, Paula Deen combină fasolea din conservă cu carne de porc, sirop de arțar, zahăr brun, muștar și, bineînțeles, bacon.

„Varza nu este vedeta acestei salate”, spune Paula Deen despre această garnitură populară, pe care o prepară cu broccoli mărunțit, tăiței ramen crocanți din grâu și semințe de floarea-soarelui.

Pentru a prepara aceeași salată de varză ca în fotografie în 10 minute, Bobby Flay combină varza mărunțită cu morcovi și ceapă rase și o presară cu un dressing cremos de maioneză...

Acest preparat consistent este perfect pentru o zi răcoroasă de toamnă. Cantitatea generoasă de legume completează carnea, transformând-o într-o masă completă. Se servește cu felii de pâine crocantă.

Pentru a da dovleacul o aromă de caramel, pur și simplu coaceți-l la cuptor cu zahăr brun și unt...