Burgeri mini-burgeri cu maioneză picantă
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Bobby Flay servește acești mici burgeri ca aperitiv, acoperindu-i cu o maioneză picantă făcută cu ardei chipotle, sos adobo și o stoarcere răcoritoare de lime.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Hamburgeri
- 450-570 g carne tocată de vită de pe umăr (80% carne/20% grăsime)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Bucăți de brânză, varietate la alegere
- Mini chifle pentru hamburger
Maioneză picantă
- 1 cană de maioneză
- 2 ardei chipotle în sos adobo
- 1 lingură de sos adobo
- Suc de la 1/2 lime
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Plombe
- Maioneză picantă
- Murături
- Inele de ceapă roșie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, brânză pepper jack, chifle de hamburger, maioneză, ardei chipotle în sos adobo, sos adobo, sos picant, ceapă roșie, castravete murat, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Picant maioneză: Puneți maioneza, sosul de chili și sucul de lime într-un robot de bucătărie și pasați-le. Condimentați cu sare și piper după gust.
Hamburgeri: Formați carnea în chiftele dense, cu o greutate de 55-85 de grame. Condimentați cu sare și piper. - Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați chiftelele pe grătar. Gătiți-le timp de aproximativ 4-5 minute, până când sunt gătite complet și crocante pe o parte, apoi întoarceți-le și gătiți-le încă 4 minute.
Când chiftelele sunt gata, puneți deasupra fiecăreia câte o felie de brânză preferată și închideți grătarul pentru a topi brânza. Așezați chiftela pe o jumătate de chiflă mini-burger, adăugați maioneză picantă și orice alte toppinguri doriți.
Categorii:
Rețete similare
