Rețete cu cartofi

• Condimente de casă:

O variantă mai sănătoasă a cartofilor prăjiți clasici, acești cartofi dulci tăiați julienne sunt copți la cuptor până se rumenesc. citeşte mai mult

Pentru acest fel de mâncare, Alton Brown folosește cartofi Russet, care au un conținut ridicat de amidon, rezultând un piure fin și gros. Brânza parmezan cu gust de nucă adaugă o aromă distinctă piureului de cartofi. citeşte mai mult

Fiecare bol din această supă consistentă de la Alton Brown conține o varietate de legume proaspete. Acestea includ cartofi, fasole verde, roșii și chiar porumb. Un strop de suc de lămâie înainte de servire completează aromele. citeşte mai mult

O idee grozavă pentru un mic dejun sățios care nu te va dezamăgi. Acest fel de mâncare din revista Food Network conține bucăți de somon prăjit cu cartofi, care pot fi cumpărați gata gătiți pentru a economisi timp, și fragezi - citeşte mai mult

Salata de pui cu bucățele de bacon de la Sunny Anderson conține bucăți fragede de cartofi copți, pui fiert și un dressing de maioneză cu ierburi. Servită în boluri de salată Boston, este perfectă pentru aperitive. citeşte mai mult

Atingerea finală a acestui fel de mâncare consistent, preparat cu două tipuri de fasole: albă și roșie, cartofi dulci și pui tocat, este un vârf de cuțit de pudră de chili, adăugat în fiecare bol, potrivit Food Network Kitchens, „face gustul - citeşte mai mult

Mai întâi, Bobby Flay sotază șalotele cu pancetta crocantă, apoi prăjește varza de Bruxelles cu cartofi noi până se înmoaie și termină felul de mâncare cu un strop de unt și o stoarcere răcoritoare de suc de lămâie. citeşte mai mult

• Aluat fraged pentru bază:

Pentru a face o plăcintă delicioasă cu cartofi dulci în doar 40 de minute, veți avea nevoie de o crustă de biscuiți gata preparată, coaptă și umplută cu piure de cartofi dulci, smântână groasă și zahăr brun, plus puțină aromă - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare potrivit pentru familii înlocuiește tradiționalul pui cu curcan. În plus, această cină versatilă este incredibil de ușor de preparat, folosind aluat fraged gata preparat. citeşte mai mult

• Piure
• Sos cald de mere și merișoare
• Umplutură pentru umplutură
• Curcan cu sos

În farfuria lui Rachael Ray nu se află nimic mai mult decât un simplu sandviș cu curcan. Acesta combină aproape fiecare element al unei mese de sărbătoare, chiar și sosul cremos, făcând ca fiecare îmbucătură din acest sandviș perfect să fie perfectă pentru Ziua Recunoștinței. citeşte mai mult

Această garnitură tradițională poate fi preparată cu doar cinci ingrediente simple. Piureul delicios de cartofi este perfect pentru o petrecere mare sau un bufet, deoarece rețeta lui Robert Irvine hrănește până la 20 de persoane. citeşte mai mult

Rețeta lui Ree Drummond ridică nivelul clasic de caserolă de cartofi prin stratificarea feliilor subțiri de cartofi cu șuncă și cremă de brânză. citeşte mai mult

În loc de cartofi albi tradiționali, Bobby Flay folosește cartofi dulci aurii ca ingredient principal în caserola sa, cărora li se conferă o aromă afumată prin piureul lor cu boia de ardei afumată. citeşte mai mult

Gratinul tradițional de cartofi al lui Tyler Florence își capătă aroma specială de la un sos cremos de usturoi și ierburi și o crustă delicioasă de brânză. citeşte mai mult

Murăturile dulci și marinada în sine adaugă o aromă dulce-acrișoară salatei de piure de cartofi de la Ree Drummond. Serviți-o garnisită cu ouă fierte tari și un strop de mărar proaspăt. citeşte mai mult

Pentru combinația perfectă de aromă și textură, Ina Garten folosește muștar Dijon și muștar integral în dressingul cu lapte și maioneză. Ea recomandă răcirea salatei înainte de servire pentru a permite aromelor să se îmbine. citeşte mai mult

În varianta sa clasică a salatei de cartofi germane, Bobby Flay înlocuiește maioneza cu oțet de mere în dressing și adaugă ceapă prăjită, semințe de muștar și grăsime de slănină. citeşte mai mult

Rețeta lui Alton Brown pentru această salată populară implică doi pași. În prima zi, toacă cartofii fierți și curățați, apoi îi pune la frigider peste noapte. A doua zi, asezonează salata cu un amestec tradițional de citeşte mai mult

• Bază de nisip:
• Umplere:

Umpleți o crustă de aluat fraged cu un amestec de carne tocată, brânză Manchego, cartofi și ouă pentru a crea quiche-ul individual cu ouă al Marcelei Valladolid. Acest fel de mâncare este perfect ca aperitiv pentru o masă de sărbătoare. citeşte mai mult

Cele mai fine ingrediente pentru micul dejun sunt folosite pentru a crea această quiche incredibilă: felii de șuncă, cartofi, ouă bătute și brânză Gouda cremoasă. Cel mai bine este să așteptați puțin înainte de servire, pentru a permite ouălor să se întărească. citeşte mai mult

Într-o rețetă de la Food Network Kitchen, bucătarii combină păstârnacul ras și cartofii pentru a crea clătite de cartofi mai ușoare cu ceapă verde. citeşte mai mult

• Pentru sosul de ceapă verde:
• Pentru cartofi:

Acest fel de mâncare Bobby Flay este preparat cu cartofi dulci tăiați cubulețe, amestecați cu ceapă caramelizată și un sos acrișor de ceapă verde și muștar. citeşte mai mult

Aurii și crocante, clătitele cu carne tocată de vită condimentată de la Marcela Valladolid sunt făcute cu doar câteva ingrediente. citeşte mai mult

Cu o combinație de ceapă Vidalia și bacon canadian, plăcinta rapidă cu cartofi a lui Patrick și Gina Neely se mândrește cu un echilibru de arome dulci și sărate. citeşte mai mult

Economisiți timp în bucătărie folosind cartofi congelați mărunțiți în această caserolă îndrăgită. Această delicatesă coaptă uimitor de sănătoasă este făcută cu ciuperci cremini și brânză cheddar, adăugând o aromă și mai bogată și... citeşte mai mult

Rachel Ray amestecă kale cu o bază de supă făcută din cârnați, morcovi și cartofi, apoi adaugă un strop de vin alb pentru aromă și, în final, linte. citeşte mai mult

• Biscuit:
• Umplere:

Secretul preparării acestui desert revigorant este că pandișpanul se rulează pe hârtie cu zahăr pudră, ceea ce te va ajuta să rulezi cu ușurință această ruladă parfumată cu scorțișoară și o umplutură ușoară de ghimbir într-un tub. citeşte mai mult

• Hot dog-uri
• Sos de legume murate de casă
• Cartofi prăjiți cu sare de țelină

Acești hot dog clasici din Chicago sunt mândria creatorului de rețete Jeff Mauro, care recomandă gătirea și consumul lor în aer liber. Se servesc cu legume murate și cartofi prăjiți sărați în țelină. citeşte mai mult

Cheia caserolei simple a Trishei constă în cartofii pre-fierți și carnea tocată cu brânză. Trisha Yearwood sfătuiește: „Dacă ingredientele sunt încă fierbinți când le amestecați, timpul de coacere va fi redus semnificativ”. citeşte mai mult

Clătite de cartofi cu păstârnac caramelizat - o rețetă de Ron Ben Israel. citeşte mai mult

• Plăcintă ciobănească cu cartofi dulci
• Desert

Plăcinta ciobănească de la Rachel este o modalitate excelentă de a folosi toate resturile de la cina de sărbători și de a crea o masă completă. Această rețetă oferă un fel principal și un desert, ambele preparate din resturi. citeşte mai mult

Plăcinta ciobănească, o invenție britanică, a fost creată inițial ca o modalitate de a folosi resturile de la prânzul de duminică: miel și cartofi. Dacă masa includea carne la cuptor, resturile erau coapte într-o caserolă cu o crustă de piure de cartofi și... citeşte mai mult

Carne de vită înăbușită în vin cu piper negru de la Rachel Ray - citeşte mai mult

Cartofii cu bacon, praz și roșii proaspete sunt garnitura clasică a lui Rachel pentru carne de vită suculentă și fragedă. citeşte mai mult

• Bază de fructe de mare:
• Baza de supă:

Rachel face supă de scoici și cod; această supă groasă de pește, pe bază de roșii, se păstrează bine și este potrivită pentru utilizare ulterioară. citeşte mai mult

Pentru a obține o crustă perfectă, trebuie să folosiți parmezan ras, nu măcinat. citeşte mai mult

Rețeta de salată de cartofi cu ierburi de la Rachel Ray - citeşte mai mult

Dacă vrei ca cartofii dulci să se gătească mai repede, pur și simplu taie-i în bucăți mai mici. Rachel adaugă și ingredientul ei secret în piure: banane feliate prăjite în ulei. citeşte mai mult

Rețetă de supă minestrone italiană. - citeşte mai mult

• Supă cremă
• Topping

Rețetă de supă cremoasă de sparanghel cu ciuperci și brânză. - citeşte mai mult

Rețetă de supă de roșii cu năut și bacon. - citeşte mai mult

Gratin înseamnă literalmente un fel de mâncare copt până se rumenește. Felul de mâncare poate fi dulce sau cu carne, făcut cu cartofi, orez sau alte legume. Atunci când pregătiți un gratin, este important să înțelegeți că felul de mâncare este copt la temperatura potrivită. citeşte mai mult

Pâinea cu cartofi, așa cum sugerează și numele, este un tip de pâine ale cărei ingrediente principale sunt făina de grâu și cartofii. Rețeta pentru prepararea pâinii poate varia de la o țară la alta. În plus, raportul volumului este citeşte mai mult

Reînvie aroma chipsurilor tale preferate cumpărate din magazin. citeşte mai mult

O rețetă pentru o salată caldă cu somon la grătar. Salata constă din cartofi fierți, somon la grătar, salată escarolă și romană, ridichi și măr. Salata este asezonată cu un dressing făcut din cremă de brânză, suc de lămâie și... citeşte mai mult

O rețetă de pulpe de pui la cuptor cu sos de lămâie și muștar. Carnea este coaptă la cuptor, unsă cu un amestec de muștar, suc de lămâie, usturoi, cimbru și ulei de măsline. Apoi, se termină de gătit împreună cu broccolini. citeşte mai mult

O rețetă de topping pentru hamburger, făcut din cartofi prăjiți în ulei încins cu sos de brânză. Sosul este făcut din unt, făină, lapte, bere și sos picant. Cartofii sunt amestecați cu sosul și așezați între cele două jumătăți ale chiftelei. citeşte mai mult

Secretul pentru a prepara cartofi prăjiți delicioși este să îi prăjiți de două ori la două temperaturi diferite. Așadar, pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie adâncă și de un termometru. citeşte mai mult

O rețetă de salată de cartofi cu fasole verde fiartă. Se adaugă usturoi, măsline, oregano proaspăt, ceapă verde și fulgi de ardei. Se servește cu ulei de măsline și dressing de oțet de sherry. citeşte mai mult