Draniki cu ceapă și bacon
Voturi: 1
Timp: 24 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cu o combinație de ceapă Vidalia și bacon canadian, plăcinta rapidă cu cartofi a lui Patrick și Gina Neely se mândrește cu un echilibru de arome dulci și sărate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cartofi curățați și tăiați cubulețe
- 1/2 ceapă Vidalia
- 3 linguri de chives proaspăt tocat, plus încă ceva pentru garnitură
- 5 felii subțiri de bacon canadian (mușchiuleț de porc afumat)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri (30 g) unt (separat)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, Ceapă Vidalia, ceapă, arpagic, slănină afumată
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți un robot de bucătărie cu o răzătoare grosieră și dați cartofii și ceapa pe răzătoare. Așezați-i pe un prosop și stoarceți cât mai mult suc posibil într-un bol.
- Puneți cartofii rași, chives-ul și slănina canadiană într-un bol mediu. Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine.
- Topiți o lingură (15 g) de unt la foc mediu într-o tigaie antiaderentă de 25 cm. Așteptați până începe să facă spumă. Adăugați amestecul de cartofi și, folosind o spatulă sau o lingură de lemn, apăsați ferm cartofii pe fundul tigăii. Reduceți focul la mic și gătiți tortilla până devine crocantă și rumenită, aproximativ 6-8 minute.
- După ce clătita de cartofi este rumenită și crocantă pe o parte, răsturnați-o cu grijă pe o farfurie mare și plată. Adăugați restul de lingură (15 g) de unt în tigaie. După ce s-a topit, puneți clătita înapoi în tigaie, cu partea negătită în jos. Continuați să gătiți la foc mediu până când a doua parte devine aurie și crocantă, încă 5-6 minute.
- Așezați lipiile pe un tocător și tăiați-le în triunghiuri. Transferați clătitele pe un platou de servire și decorați-le cu chives tocat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
