Sos de pui
Voturi: 4
Timp: 37 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 linguri.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 288, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 6 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 288, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 6 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Pentru a prepara acest sos, nici măcar nu trebuie să frigeți carnea sau puiul pentru a-i folosi sucurile delicioase. Se prepară cu orice grăsime aveți la îndemână. Poate fi untură de porc, ulei vegetal sau chiar grăsime de slănină. Îngroșați-l într-o tigaie cu făină, apoi turnați supa de pui și adăugați condimentele și ceapa verde proaspătă. Chiar și un bucătar începător se poate descurca cu această rețetă, iar sosul va fi delicios și gros. Poate fi preparat în avans și servit cu carne și orice garnituri. Resturile se păstrează bine la congelator.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de untură de porc, ulei vegetal, grăsime de slănină sau un amestec al acestora
- 2 căni de făină
- 10 căni (2,4 l) supă de pui sau de vită
- 2 căni de ceapă verde tocată
- 1,5 lingurițe de sare
- 2 lingurițe de piper negru
- 1 linguriță pudră de ceapă
- 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: untură, făină premium, supă, ceapă verde, piper negru, pudră de ceapă, ardei iute măcinat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți o tigaie mare la foc mediu și topiți grăsimea timp de 2 minute.
- Adăugați făina, amestecând grăsimea constant.
- După ce grăsimea și făina sunt combinate, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 10 minute, amestecând frecvent.
- Adăugați ingredientele rămase și, amestecând în continuare frecvent, aduceți la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți la foc mic, amestecând constant, timp de 20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
