Sos de ciuperci

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8-10

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 4
Calorii 152, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 594 mg, zahăr 2 G.

Acest sos ușor, preparat cu mai multe tipuri de ciuperci, supă de legume și doar câteva linguri de vin roșu sec, este incredibil de aromat și plin de o aromă bogată și multifațetată. Atât vegetarienii, cât și cei care mănâncă carne îl vor adora. Se servește cu tăiței, piure de cartofi sau orez.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 linguri de unt nesărat
350 g ciuperci asortate tocate, cum ar fi shiitake, cremini și/sau ciuperci champignon
3 linguri de făină premium
2 linguri de Marsala
2,5 căni de supă de legume ușor sărată
2 lingurițe de frunze proaspete de cimbru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci, făină premium, vin roșu, supă, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și gătiți-le, amestecând ocazional, până se usucă și se înmoaie, aproximativ 10 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
Presărați ciupercile cu făină și gătiți-le, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 1 minut. Adăugați Marsala și supa și continuați să fierbeți la foc mic până când lichidul se îngroașă și dă în clocot, aproximativ 5 minute. Adăugați cimbrul și condimentați cu sare și piper după gust.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Sosuri / Sosuri / Food Network - rețete

Rețete similare