Sos creol cu sos gravy

Voturi: 10

Timp:

Sos creol cu sos gravy - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de ulei de măsline
10-15 căței de usturoi, feliați pe lungime
3 foi de dafin
1 cană de ceapă tocată mărunt
3 căni de supă de pui
3 căni la conservă sos de roșii
200 g pastă de tomate
1-2 linguri de usturoi proaspăt tocat mărunt
2 lingurițe de sare
1-2 lingurițe de ardei iute cayenne
1 lingură de busuioc tocat mărunt
1 lingură de cimbru tocat mărunt
0,5 lingurițe de piper negru
0,5 lingurițe piper alb

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pastă de tomate, sos de roșii, ceapă, usturoi, frunză de dafin, ardei iute măcinat, busuioc, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți uleiul de măsline, cățeii de usturoi tocați, foaia de dafin și un praf de sare într-o cratiță de 2 litri. Căliți usturoiul pe ambele părți la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecând frecvent. Scoateți usturoiul. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți la foc mic până când marginile încep să se rumenească, 6-8 minute, amestecând frecvent. Doriți ca ceapa să se caramelizeze, nu să se ardă.
Adăugați pasta de tomate și amestecați până când ceapa este complet acoperită. Gătiți pasta și ceapa până când amestecul se închide ușor la o culoare maro-roșiatică. Adăugați foile de dafin rămase și toate ingredientele rămase. Aduceți la fierbere, reduceți focul pentru a menține o fierbere foarte ușoară și gătiți timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional. Îndepărtați foaia de dafin înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Sosuri / Sosuri / Bucătăria americană

Rețete similare