Pui marinat în rom negru

Voturi: 6

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pui marinat cu rom negru - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g piept sau pulpe de pui fără piele și dezosate (îndepărtați mai întâi excesul de grăsime)
2/3 cană de rom negru
3 linguri de sos Worcestershire
1 bucată de ghimbir, curățat și ras (2,5 cm)
2 linguri de zahăr brun
6 căței de usturoi tocați mărunt
1/3 cană suc de portocale
1 linguriță de coajă de portocală
1 portocală, feliată subțire pentru garnitură
1 lingură de frunze proaspete de coriandru tocate, plus încă ceva pentru garnitură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pulpe de pui, Suc de portocale, Sos Worcestershire, zahăr brun, rădăcină de ghimbir, usturoi, rom, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați romul negru, sucul de portocale, coaja de portocală rasă, sosul Worcestershire, ghimbirul, zahărul brun, usturoiul și coriandru. Adăugați bucățile de pui în marinadă, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute sau până la 4 ore.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.

Scoateți puiul din marinadă și puneți-l pe grătar. Frigeți-l până se rumenește pe ambele părți și sucul iese limpede, aproximativ 10 minute pe fiecare parte, stropind cu marinada rămasă de câteva ori în timpul gătirii. Serviți presărat cu coriandru și ornat cu felii de portocală.

Autorul rețetei - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) bucătar, prezentator, producător
Categorii:

reţetă / Cină / Grătar, barbeque / Pui la grătar / Păsări de curte la grătar / Bucătăria caraibiană

Rețete similare