Tofu prăjit în frunze de salată

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 bărci

Aceste lipii vegetariene sănătoase sunt umplute cu tofu condimentat, porumb, ceapă verde și felii de avocado - toate așezate pe frunze crocante de salată romană. Tofu-ul sfărâmat este prăjit în tigaie cu ierburi și legume, apoi așezat în straturi cu felii de avocado pe frunzele interioare crocante ale salatei. Se servește ca aperitiv - se mănâncă cu mâinile, împăturind lipia în jumătate și bucurați-vă de aroma delicioasă. Acest aperitiv este rapid și ușor de preparat și este perfect nu numai pentru vegetarieni, ci și pentru cei care țin post sau pentru cei care ar dori să încerce tofu, dar nu știu de unde să înceapă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet de tofu ferm (340 - 400 g)
2 lingurițe de unt de arahide
1/4 linguriță de pudră de chili sau după gust
3 cepe verzi, feliate subțire
2 știuleți de porumb proaspeți, fără boabe
1/4 cană de sos de soia
1 linguriță de oțet balsamic
6 frunze mari de salată romană interioară (din miez)
2 avocado, feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tofu, porumb, salată verde, Avocado, condimente pentru chili, ceapă verde, oțet balsamic, sos de soia

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați tofu și rupeți-l în bucăți foarte mici. Gătiți timp de câteva minute, până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă și tofu începe să se rumenească.
Adăuga pudră de chili, puțină sare și piper negru și amestecați. Adăugați ceapa verde și porumbul și gătiți câteva minute (porumbul poate rămâne crocant). Adăugați sosul de soia și gătiți până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită. Opriți focul și încorporați oțetul balsamic.