Burgeri Slider cu o chiftea suculentă de vită
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 burgeri
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 burgeri
Copiilor le plac pizza, cartofii prăjiți și, bineînțeles, burgerii! Dar acești mici burgeri nu sunt doar pentru ei. O chiftea suculentă și picantă, chifle prăjite și brânză aromată formează o combinație aproape perfectă pentru un aperitiv cald sau un fel principal mic, alături de cartofi prăjiți sau o garnitură de legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 360 g carne tocată de vită (80% macră)
- 360 g carne de porc tocată
- 60 g unt
- 1 cană de ceapă, feliată subțire
- 1 linguriță de piper alb
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1/4 cană de maioneză și muștar în părți egale
- 1 linguriță de suc de lămâie
- 1 lingură de salată romană tocată mărunt
- 12 felii de brânză (Gruyère, elvețiană sau Gloucester)
- 12 chifle dulci (glisoare miniaturale 5-6,5 cm în diametru), prăjiți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, carne de porc tocată, chiflă dulce, brânză, salată verde, boabe de piper alb, suc de lămâie, maioneză, muştar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți untul, ceapa, piperul alb și o linguriță de sare într-o cratiță și gătiți la foc mare până când untul se topește. Reduceți focul la mediu și gătiți încă 7-8 minute, până când ceapa se rumenește ușor pe margini.
- Într-un bol, combinați carnea de vită, carnea de porc, lingurița de sare rămasă și piperul negru. Nu amestecați prea mult, altfel chifteaua va fi prea densă. Împărțiți amestecul în 12 bile (câte 60 g fiecare), apoi formați chiftele cu diametrul de aproximativ 6 cm.
- Preîncălziți grătarul și gătiți chiftelele timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă atinge 71°C.
- Amestecați maioneza și muștarul cu sucul de lămâie și salata romană. Puneți deasupra jumătatea inferioară a chiflei salata verde asezonată, chifteluța, niște ceapă caramelizată și brânza la alegere. Așezați deasupra jumătatea superioară a chiflei și serviți.
Categorii:
reţetă / Fast food / Hamburgeri / Aperitive / Sandvișuri / Robert Irvine
Rețete similare
