Sandvișuri cu friptură, brânză albastră și șalotă la cuptor
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Toate componentele acestui sandviș consistent se combină pentru a crea un buchet uimitor de arome: carne de vită bogată, muștar acrișor, năsturel picant, șalote prăjite dulci și picante și brânză albastră Saga moale, ușor acrișoară. Textura sa delicată, asemănătoare brânzei Brie, se potrivește perfect cu celelalte ingrediente și se topește frumos. Șalotele se coc ușor la cuptor, chiar și cu coajă. Tot ce trebuie să faceți este să le stoarceți din coajă și să le feliați. Friptura rămasă din seara precedentă este perfectă pentru acest sandviș. Tăiați-o felii subțiri, în sens invers fibrelor, asamblați sandvișul pe chifle prăjite și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sandvișuri
- 6 chifle crocante, cum ar fi cele portugheze, tăiate în jumătate pe orizontală
- 1/3 cană de muștar Dijon
- friptură de 0,7 kg, la grătar până la mediu-rare, feliată subțire
- 350 g brânză saga albastră, tăiată în 12 felii
- Șalotă coaptă, rețeta de mai jos, tocată grosier
- 4 căni de năsturel, spălat și uscat
șalote coapte
- 8 șalote, necurățate
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lingură de sare grunjoasă + mai multă după gust
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: chifle sandwich, Muștar Dijon, vită, brânză albastră, năsturel, șalote
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Așezați chiflele pe o tavă de copt și prăjiți-le pe ambele părți.
- Întindeți muștar pe jumătatea de jos a fiecărei chifle și adăugați deasupra felii de friptură, ușor suprapuse. Condimentați cu sare și piper după gust. Așezați deasupra fiecărei fripturi câte 2 felii de brânză. Coaceți la cuptor până când brânza devine aurie și topită, aproximativ 1 minut.
- Transferați sandvișurile deschise pe o suprafață de lucru. Presărați deasupra șalotele și năsturelul prăjite. Întindeți muștarul rămas peste chifle și acoperiți sandvișurile. Tăiați sandvișurile în jumătate și serviți.
Șalotă la cuptor:
Preîncălziți cuptorul la 200°C.- Într-un bol mare, amestecați ceapa cu ulei de măsline, 1 lingură de sare și piper negru după gust. Aranjați-o pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu. Coaceți până când șalotele sunt foarte moi, aproximativ 40 de minute. Lăsați-le să se răcească complet.
- Tăiați capetele cepelor și aruncați-le. Stoarceți cu grijă șalotele din coajă și condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
reţetă / Cină / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Aperitive cu carne / / Food Network - rețete
Rețete similare
