Sandviș cu friptură de vită cu sos de brânză albastră și maioneză cu piper

Voturi: 1

Cum se prepară - Sandviș cu friptură, sos de brânză albastră și maioneză cu piper

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 10 porții
Calorii 274, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 13 G., fibră 1 G., colesterol 50 mg, sodiu 277 mg, zahăr 1 G.

În timpul petrecerii voastre la grătar, pregătiți sandvișuri delicioase și sățioase cu friptură la grătar pentru toată lumea. Pentru un sandviș suculent, se recomandă să frigeți carnea la mediu-rare sau mediu-rare și apoi să o feliați subțire, lăsând-o să se odihnească. Dar nu doar carnea la grătar face ca acest sandviș să fie atât de delicios. Este acoperit cu tartine delicioase pe ambele părți: sos de brânză albastră și maioneză cu ardei murați. Ce combinație perfectă! Puteți prepara aceste tartine în avans și le puteți păstra la frigider până la servire, ceea ce va intensifica aromele.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 friptură de vită cu greutatea de 700 g, tăiată în 4 bucăți
1 cană de ardei peppadew murați, scurși
1/4 cană de maioneză
1/4 cană de brânză albastră sfărâmată
2 linguri de smântână
4 ciabatta sau alte tipuri de pâine rustică, tăiate în jumătate pe orizontală
Ulei vegetal pentru ungerea grătarelor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, brânză albastră, ardei iute, pâine ciabatta, smântână, maioneză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ardeiul iute și maioneza într-un robot de bucătărie și pulsați până se toacă mărunt. Transferați într-un bol și clătiți robotul de bucătărie. Adăugați brânza albastră, smântâna și 1/2 linguriță de piper negru și pulsați până se distribuie uniform. Cremele pot fi preparate cu până la o zi înainte; acoperiți și dați la frigider..
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare și ungeți grătarele cu ulei vegetal.

Presărați fripturile cu 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Frigeți-le la grătar până când un termometru introdus în friptură înregistrează 57°C (135°F) pentru mediu-rare, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați fripturile pe un tocător și condimentați-le cu sare. Lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
Între timp, ungeți părțile tăiate ale chiflelor cu ulei vegetal și frigeți-le pe grătar, cu partea tăiată în jos, până când apar urme de grătar, aproximativ 1 minut.
Întindeți 3 linguri de maioneză cu piper pe jumătatea inferioară a fiecărei chifle, apoi adăugați deasupra o lingură de amestec de brânză albastră. Tăiați friptura în sens invers fibrelor și aranjați-o pe chifle.

Categorii: