Sandvișuri cu friptură de vită și ouă

Voturi: 2

Cum se prepară - Sandvișuri cu friptură de vită și ou

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Pregătește un sandviș cu o friptură de vită suculentă, rare și premium. Întinde maioneză ancho savuroasă pe chiflele de sandviș, pune deasupra friptură ușor rumenită, o felie groasă de ceapă la grătar și un ou prăjit, sigilat pe ambele părți, dar cu un gălbenuș ușor moale care va curge pe sosul de sandviș, făcându-l și mai apetisant și delicios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sandvișuri cu friptură de vită

8 fripturi de mușchiuleț Kansas City/New York, fără grăsime
4 cepe, fiecare tăiată în 4 felii rotunde groase
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de piper cu lămâie
1 linguriță de sare grunjoasă
1 linguriță de piper negru măcinat
8 chifle alungite pentru sandvișuri, tăiat în jumătate pe o parte

Ouă prăjite

8 ouă mari
2 linguri (30 g) unt
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
Un vârf de cuțit de piper negru măcinat

Maioneză picantă

0,5 linguri. maioneză
2 lingurițe de piper ancho măcinat
Amestecă ingredientele într-un bol

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, ouă, ardei ancho, maioneză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți 2 tigăi grill la foc mare.

Ungeți feliile de ceapă cu ulei pe o parte și așezați-le cu partea unsă cu ulei în jos pe o tigaie grill. Gătiți-le până când apar urme de grătar, 3-4 minute. Apoi ungeți partea de sus cu mai mult ulei, întoarceți feliile și gătiți până când apar urme de grătar pe cealaltă parte, încă 3-4 minute.
Presărați fripturile pe ambele părți piper cu lămâie, sare și piper negru. Prăjiți timp de 2 minute, întoarceți și prăjiți încă 2 minute pentru a se rumeni.

Puneți chiflele cu partea tăiată în jos în tigaie și prăjiți-le timp de aproximativ 2 minute.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și adăugați untul. Spargeți ouăle (sau prăjiți-le în tranșe, dacă doriți), condimentați cu sare și piper și prăjiți timp de 2 minute. Întoarceți ouăle și prăjiți-le încă 45 de secunde.

Întindeți maioneză de ancho pe ambele părți ale chiflelor și adăugați deasupra friptură, ceapă și ou.

Categorii:

reţetă / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / / Ree Drummond

Rețete similare