Salată de pepene verde

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 145, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 6 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 137 mg, zahăr 4 G.

Când vine vara, ești tentat să prepari salate proaspete cu legume și fructe de sezon, care se găsesc din abundență în piețele locale. Această salată se prepară cel mai bine cu roșii la temperatura camerei și pepene verde rece, direct din frigider. Acest contrast de temperatură face aroma sa și mai răcoritoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de oțet balsamic
1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
0,5 căni de ulei de măsline extravirgin
2 roșii Oxheart (sau altă varietate mare), scurse și uscate prin tamponare
2 căni de roșii cherry, scurse și decongelate
1 lingură de frunze de tarhon tocate
4 căpșuni, spălate și tăiate în bucăți foarte mici
Sare de mare
1–2 lingurițe zahăr granulat
170 g pepene verde rece, curățat de coajă, fără semințe și tăiat cubulețe mici

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii de salată, Pepene verde, oțet balsamic, suc de lămâie, căpșună

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați oțetul balsamic, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Gustați și puneți deoparte.
Așezați roșiile pe o suprafață plană. Tăiați roșiile mai mici în jumătate și feliați-le pe cele mai mari. Aranjați-le într-un singur strat, cu pulpa în sus. Condimentați cu sare, piper și presărați cu zahăr. Stropiți roșiile cu dressing. Amestecați cu tarhon și căpșuni.