Salată de pepene verde cu brânză halloumi

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Brânza Halloumi are un punct de topire ridicat, fiind ideală pentru prăjit, rezultând un interior moale și gumabil, cu un exterior crocant și crocant. În această salată de vară, cuburile de halloumi prăjite cu sare completează perfect pepenele verde dulce și răcoritor. Tăiați pepenele verde în cuburi de aceeași mărime cu brânza pentru un aspect îngrijit, adăugați deasupra țelină tocată și condimentați cu oțet balsamic și ulei de măsline extravirgin. Toate ingredientele salatei se completează armonios. Această salată este un aperitiv perfect cu vin.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

280 g brânză halloumi, tăiată în cuburi de 2,5 cm.
1/2 castravete mic fără semințe, tăiat cubulețe (aproximativ 6 căni)
6 tulpini de țelină fragede cu frunze, feliate subțire
3 linguri de oțet balsamic
3 linguri de ulei de măsline
Ulei vegetal, pentru prăjit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, brânză halloumi, castraveți, țelină, oțet balsamic

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, încălziți 2,5 cm de ulei vegetal la 175°C (350°F) și prăjiți brânza, întorcând-o frecvent, până se rumenește, timp de 30-45 de secunde. Transferați-o pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Chiar înainte de servire, combinați brânza prăjită cu pepenele verde și țelina într-un bol mare. Stropiți cu oțet balsamic și ulei de măsline.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Salate / Salate de legume / Salate de fructe / Food Network - rețete

Colecții de rețete