Salată de rucola, pepene verde și mentă

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Pepenele verde suculent și dulce poate fi un ingredient minunat pentru o salată savuroasă atunci când este asociat cu ingrediente vibrante. De exemplu, rucola picantă, brânză feta sărată, menta aromată și o vinegretă acrișoară făcută cu oțet de vin roșu, suc și coajă de lime și ulei de măsline sunt toate alegeri excelente. Preparați mai întâi dressingul și lăsați ceapa să se marineze în el în timp ce feliați pepenele verde, brânza și ierburile aromatice. Această salată de vară este o completare minunată pentru orice fel de mâncare din carne, fiind o opțiune excelentă pentru un picnic.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de bucăți de pepene verde fără semințe
2 linguri de oțet de vin alb
Sucul și coaja de la 1 lime
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
1 ceapă roșie, feliată subțire
1 cană de brânză feta
1/4 cană de mentă, feliată subțire
2 căni de rucola

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, brânză feta, voinicică, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați oțetul de vin alb, coaja rasă de lime și sucul de lime. Adăugați uleiul de măsline și condimentați cu sare și piper. Adăugați ceapa roșie tăiată subțire și lăsați-o la marinat timp de 5-10 minute în timp ce pregătiți salata.
Puneți pepenele verde, brânza feta, menta și rucola într-un bol mare. Amestecați cu vinegreta și serviți imediat.

Categorii: