Ardei umpluți într-un slow cooker
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 547, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 51 G., fibră 7 G., colesterol 71 mg, sodiu 860 mg, zahăr 15 G.
Calorii 547, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 51 G., fibră 7 G., colesterol 71 mg, sodiu 860 mg, zahăr 15 G.
Ardeii umpluți constanți pot fi preparați fără bătaia de cap a coacerii – într-un slow cooker! Pur și simplu rumeniți carnea tocată de vită și orezul într-un slow cooker, apoi umpleți ardeii grași mari cu acestea și gătiți-i în oala sub presiune până când sunt gata. Când ardeii sunt gata, presărați-i cu cheddar picant și lăsați-l să se topească la căldura reziduală. Un preparat perfect pentru o cină delicioasă într-o seară din timpul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ardei grași mari, de preferință roșii, portocalii și/sau galbeni (aproximativ 2 kg în total)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Jumătate de ceapă medie, tăiată cubulețe
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 350 g carne tocată de vită cu 10% conținut de grăsime
- 2 roșii prune (aproximativ 200 g), fără miez și tăiate cubulețe
- 1/4 cană supă de pui ușor sărată
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 lingură. pudră de chili
- 2 lingurițe de frunze proaspete de cimbru
- 1,5 căni de cheddar matur ras
- 3/4 cană de orez alb sau brun prefiert
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
- Echipament specialMulticooker Instant Pot de 6 litri cu suport
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, ardei dulce, roșii prune, orez brun, brânză cheddar, pastă de tomate, condimente pentru chili, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Dacă ardeiul gras nu stă drept pe un tocător, tăiați aproximativ 0,3 cm din partea de jos pentru a-l aplatiza. Tăiați 1 cm din partea de sus a fiecărui ardei. Îndepărtați și aruncați semințele și codița, apoi tocați mărunt pulpa rămasă din partea de sus tăiată. Îndepărtați cât mai multe semințe și membrane posibil de la ardei. Puneți ardeii preparați deoparte.
- Setați slow cooker-ul la foc mare pentru sotat. Turnați ulei de măsline în tigaie; odată ce începe să strălucească, adăugați ardeiul gras tocat, ceapa, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 4 minute. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, rupând bucățile cu o lingură de lemn, până când toate petele roz dispar, încă aproximativ 4 minute.
- Adăugați roșiile tăiate cubulețe, supa de pui, pasta de roșii, pudra de chili, cimbrul, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când roșiile încep să se înmoaie și amestecul devine gros și suculent, 3-4 minute. Adăugați 1 cană de cheddar și orezul și gătiți până când brânza se topește și se combină cu orezul. Gustați și condimentați cu sare și piper, dacă este necesar. Opriți funcția de sotare, apoi turnați umplutura peste ardeii preparați. Ștergeți vasul slow cooker-ului.
- Puneți un suport pe fundul bolului și turnați 3/4 de cană de apă. Adăugați ardeii grași umpluți (ar trebui să se potrivească perfect între ei).
- Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicooker-ul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune ridicată timp de 5 minute. După ce ciclul oalei sub presiune este complet, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera rapid presiunea și așteptați finalizarea ciclului (acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1 minut).
- Având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul, apoi presărați ardeii umpluți cu restul de 1/2 cană de cheddar, împărțind brânza în mod egal. Puneți capacul la loc și lăsați să stea până când aburul rezidual topește brânza, aproximativ 1 minut. Folosind un clește sau o lingură mare, transferați ardeii umpluți pe o farfurie și presărați cu pătrunjel.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
