Ardei umpluți
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 323, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră 3 G., colesterol 50 mg, sodiu 287 mg, zahăr 6 G.
Calorii 323, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră 3 G., colesterol 50 mg, sodiu 287 mg, zahăr 6 G.
Adăugați mai multă culoare cinei dvs. cu acești ardei umpluți încântători, multicolori. Alegeți dintre ardei roșii, galbeni, portocalii și verzi - cu cât mai multă culoare, cu atât mai distractiv! Pentru a face ardeii mai stabili, tăiați puțin fundul pentru a crea o fundă plată. Pentru umplutură, prăjiți carnea tocată de vită și amestecați-o cu brânză, orez fiert și legume sotate. Coaceți ardeii umpluți vertical într-o tavă de copt cu puțină apă. Sunt foarte sățioși și delicioși. Serviți fierbinți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 ardei grași, de orice culoare
- 4 linguri de ulei de măsline + extra pentru stropit
- 220 g carne tocată de vită slabă
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe mărunte
- 4 roșii prune, curățate de coajă și tăiate cubulețe mărunt
- Fulgi de ardei roșu, după cum este necesar
- 1 cană de orez fiert cu bob lung și orez sălbatic
- 1,5 căni de brânză pepper jack rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, Carne de vită, zucchini, roșii prune, orez sălbatic, brânză pepper jack, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Tăiați vârfurile ardeilor. Îndepărtați și aruncați codițele, apoi tocați mărunt vârfurile; puneți-le deoparte. Răzuiți semințele și cât mai multe membrane posibil. Așezați ardeii, cu partea tăiată în sus, într-o tavă de copt suficient de mare pentru a-i ține pe toți în poziție verticală.
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea tocată de vită, condimentați cu sare și piper și gătiți, desfăcând bucățile, până când este gătită complet și abia începe să se rumenească, 8-10 minute. Transferați carnea pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.
- Ștergeți tigaia și adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase. Adăugați ceapa și ardeiul tocat și gătiți până când legumele încep să se înmoaie, 3-4 minute. Adăugați usturoiul și dovlecelul și gătiți încă un minut. Adăugați roșiile, condimentați cu sare și presărați cu un praf de fulgi de ardei roșu. Gătiți până se încălzesc, apoi adăugați carnea și orezul. Gustați și potriviți condimentele după cum este necesar. Încorporați 1 cană de brânză.
- Umpleți ardeii cu amestecul de carne și presărați fiecare cu restul de 1/2 cană de brânză. Turnați puțină apă pe fundul tigaiei și stropiți ardeii cu puțin ulei de măsline. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți până când ardeii sunt fragezi și brânza este topită și ușor rumenită, încă 15-20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
